resep masakan burung puyuh

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat masakan burung puyuh:

Bahan-bahan:

• 6 ekor burung puyuh, bersihkan
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas, memarkan https://budelicious.org/
• 400 ml santan
• Garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri, sangrai
• 3 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 5 buah cabai merah besar

Cara Memasak:

1. Tumis bumbu halus dengan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan burung puyuh, aduk hingga berubah warna.
3. Tuang santan, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
4. Sajikan hangat.

Masakan burung puyuh ini bisa dinikmati dengan nasi hangat atau lontong. Selamat mencoba!