Category: Ayam Kecap

Coba resep ayam kecap sederhana ini, yuk! Praktis dan bumbunya meresap. Cocok buat kamu yang malas repot tapi ingin tetap menyajikan menu enak untuk keluarga.

Tips Membuat Bumbu Ayam Kecap Sederhana a la Rumahan

1. Gunakan Bango Kecap Manis,, untuk mendapatkan rasa yang khas dan manisnya yang pas. Kecap manis akan memberikan warna gelap yang cantik pada ayam dan rasa yang kaya.
2. Campur kecap dengan bumbu lain seperti bawang putih, jahe, dan sedikit gula atau madu untuk menambah kedalaman rasa. Bumbu ini akan memberikan sentuhan manis dan gurih yang seimbang.
3. Untuk mendapatkan bumbu yang meresap sempurna, marinasi ayam dalam campuran kecap dan bumbu lainnya minimal selama satu jam. Semakin lama marinasi, semakin intens rasa yang didapat.
4. Gunakan api kecil agar bumbu meresap tanpa membakar kecap. Hal ini bertujuan agar bumbu meresap dengan baik, sekaligus menjaga tekstur ayam agar tetap lembut
5. Tambahkan sedikit jus lemon atau jeruk nipis ke dalam bumbu untuk memberikan sentuhan asam yang menyegarkan, untuk mengimbangi rasa manis dari kecap.
6. Jika perlu, gunakan sedikit minyak untuk menumis bumbu sebelum dicampurkan dengan kecap. Hal ini bertujuan untuk mengeluarkan aroma dari bumbu-bumbu tersebut. Supaya lebih mantap, tumis bumbu bersama margarin agar cita rasa bumbu kecap jadi lebih gurih.

Sebagai bahan utamanya, kamu bisa menggunakan potongan daging ayam atau filet daging ayam. Pilih filet daging ayam kalau kamu sedang tak punya banyak waktu memasak. Potongan daging tanpa tulang ini akan lebih cepat matang ketimbang potongan daging tebal bertulang.

Bahan