Tuna Tumis Pedas.

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan tuna, potong dadu
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris serong (sesuaikan selera)
• 2 buah cabai hijau, iris serong (opsional)
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm minyak goreng
• 100 ml air
• Daun bawang, iris halus (untuk taburan)

Cara Membuat:

1. Persiapkan Ikan:
   • Cuci bersih ikan tuna dan tiriskan. Lumuri dengan sedikit garam dan merica, diamkan selama 10 menit.
2. Tumis Bumbu:
   • Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan cabai hingga harum dan layu.
3. Masak Ikan:
   • Masukkan potongan ikan tuna ke dalam wajan. Aduk perlahan agar ikan tidak hancur.
   • Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Tambahkan Air:
   • Tuang air ke dalam wajan, masak dengan api sedang hingga ikan matang dan bumbu meresap, sekitar 10-15 menit.
5. Sajikan:
   • Angkat dan sajikan tuna tumis pedas ini dengan taburan daun bawang di atasnya. shiowla
   • Nikmati dengan nasi hangat dan sambal sesuai selera.

Tips:

• Anda bisa menambahkan sayuran seperti paprika atau brokoli untuk lebih beragam.
• Jika suka, bisa tambahkan sedikit air jeruk nipis sebelum disajikan untuk rasa yang lebih segar.

Selamat mencoba! Semoga masakan ini menjadi favorit di rumah!