Babi Bistik

Babi Bistik adalah hidangan daging babi yang populer di Indonesia. Berikut ini adalah resep dasar untuk membuat Babi Bistik:

Bahan-bahan:

• 500 gram daging babi, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 1 buah paprika merah, potong dadu kecil (opsional)
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap inggris
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Gula secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis

Instruksi:

1. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging babi, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan bawang bombay, wortel, dan paprika. Aduk rata dan tumis hingga sayuran layu.
4. Tuangkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, dan kecap inggris. Aduk rata.
5. Tambahkan garam, merica, dan gula secukupnya sesuai dengan selera.
6. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
7. Koreksi rasanya, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
8. Angkat dan sajikan Babi Bistik panas dengan nasi putih.

Selamat mencoba!

https://dvclan.org/

https://rosieshelpinghands.org/