Bahan-bahan
- 500 gr ikan tongkol
- 1 buah jeruk nipis kecil
- 200 ml air
- Bumbu halus
- 5 buah cabe merah besar
- 5 buah cabe rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 4 biji kemiri
- 1/2 jempol kunyit
- Bumbu cemplung
- 2-3 mata asam Jawa (asli asam Sunti)
- 1 lembar daun pandan (asli daun temuruy)
- secukupnya Garam dan kaldu bubuk
Cara Membuat
-
1
Siapkan bumbu
– cuci bersih ikan tongkol, beri air perasan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan 10 mnt.laly cuci bersih kembali
– blender semua bumbu halus
-
2
Tumis bumbu yg sdh di blender
– masukan semua bumbu Cemplung
– masak sampai bumbu Tanak, lalu masukan ikan tongkol
3
Aduk2 sebentar sampai bumbu menyerap
– masukan 200 ml air dan juga bembu perasa yaitu garam dan kaldu bubuk
– masak sampai ikan matang dan air agak menyusut, cek rasa dahulu lalu angkat
- TERSEDIA JUGA
- okewla
- okewla
- okewla
- okewla
- okewla
- okewla
- okewla
- okewla
- okewla
- okewla
- okewla
- okewla
- okewla
- okewla
- okewla
- okewla