Ombus ombus (tradisional tapanuli utara)

Bahan-bahan

1

Daun pisang di bakar dengan api kecil sampai layu (berubah warna) kemudian koyak/bagi menjadi 20 cm
2

Siapkan wadah lalu masukkan tepung beras dan tepung ketan, lalu diaduk sampai merata kemudian masukkan kelapa parut dan garam kedalam nya
3

Lalu aduk dengan tangan, remas remas, lalu tuangkan air dalam adonan uleni sampai merata
4

Ambil adonan satu genggam isi dengan gula merah kemudian bungkus daun pisang yang sudah di bentuk kerucut lalu lipat sampai rapat
5

Susun dalam kukusan, kukus selama 30 menit
6

Paling enak disantap dalam keadaan hangat hangat