Kepiting Gulai Daun Ubi

Kepiting Gulai Daun Ubi

Bahan-bahan:

  • 2-3 ekor kepiting, bersihkan dan potong-potong
  • 100 gr daun singkong muda, bersihkan
  • 500ml santan
  • 3 siung bawang putih
  • 5 bawang merah
  • 3 cabai merah
  • 2 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 1 lembar daun kunyit (opsional)
  • 2 sdt bubuk kunyit
  • Garam dan merica secukupnya

Instruksi:

  1. Campurkan bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga menjadi pasta.
  2. Tumis pasta, serai, dan daun jeruk purut hingga harum.
  3. Tambahkan santan, kunyit, dan didihkan.
  4. Masukkan kepiting dan daun singkong. Masak hingga kepiting matang.
  5. Bumbui dengan garam dan merica, lalu sajikan panas-panas.

Enjoy your Kepiting Gulai Daun Ubi!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *