Sambal dabu-dabu disiram di atas ikan nila goreng? Bayangkan kenikmatannya! Gurih dan renyah dari ikan nila bertemu dengan pedas segar dari sambalnya. Resep ikan sambal dabu-dabu berasal dari Papua, namun Bapak/Ibu bisa dengan mudah membuatnya di rumah.
Untuk Bapak/Ibu yang ingin mencoba resep ini, bisa mencoba membuatnya dengan resep lengkap berikut!
Bahan:
- 1 kg ikan nila
- 1 buah jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Ketumbar secukupnya
Bagan Dabu-Dabu:
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 bawang bombay
- Cabai rawit merah secukupnya
- Cabai keriting secukupnya
- Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci bersih ikan nila, lumuri dengan air perasan jeruk nipis, dan biarkan selama 15 menit.
- Bilas ikan dengan menggunakan air mengalir
- Lumuri ikan dengan garam dan ketumbar bubuk, lalu diamkan selama 30 menit
- Goreng ikan hingga matang
- Potong semua bahan dabu-dabu
- Panaskan minyak goreng, tumis semua bahan dabu-dabu lalu tambahkan garam dan gula
- Taburkan dabu-dabu di atas ikan nila goreng
- Ikan nila dabu-dabu siap disajikan
Setelah Bapak/Ibu mengetahui 20 resep olahan ikan nila yang lezat dan viral, Bapak/Ibu dapat membuatnya sendiri di rumah ataupun menjadikannya sebagai ide usaha. Perlu diingat, kunci sukses membuat makanan dari olahan ikan nila adalah ketersediaan ikan nila yang segar dan berkualitas tinggi. Dengan menggunakan ikan nila segar, Bapak/Ibu akan mendapatkan berbagai manfaat saat mengkonsumsinya, karena ikan nila mengandung nutrisi tinggi.