Burung Puyuh Sambal Hijau

Berikut resep Burung Puyuh Sambal Hijau yang sederhana dan lezat:

Bahan-Bahan:

  • 6 ekor burung puyuh, bersihkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

Sambal Hijau:

  • 10 buah cabai hijau besar
  • 5 buah cabai rawit hijau
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah tomat hijau
  • 1 sdt gula, garam secukupnya https://mathgameday.org/
  • 2 sdm minyak goreng

Cara Memasak:

  1. Rebus puyuh hingga empuk, lalu goreng hingga kecokelatan.
  2. Ulek kasar semua bahan sambal, lalu tumis hingga harum.
  3. Sajikan puyuh goreng dengan siraman sambal hijau.

Selamat mencoba!

Burung Puyuh Kremes Sambal Geprek

Berikut resep Burung Puyuh Kremes Sambal Geprek:

Bahan-Bahan:

  • 6 ekor burung puyuh, bersihkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • Garam dan merica secukupnya

Bahan Kremes:

  • 100 gram tepung beras
  • 1 sdm tepung maizena
  • 200 ml air kaldu
  • 1 sdt baking powder

Sambal Geprek:

  • 10 buah cabai rawit
  • 3 siung bawang putih
  • Garam dan gula secukupnya
  • Minyak panas

Cara Memasak:

  1. Rebus burung puyuh hingga empuk, lalu goreng.
  2. Campur bahan kremes, goreng hingga renyah.
  3. Untuk sambal, ulek cabai, bawang, garam, dan gula, siram dengan minyak panas.
  4. Sajikan puyuh kremes dengan sambal geprek.

Selamat mencoba!

okewla

okewla

okewla

okewla

okewla

okewla

okewla

okewla

okewla

okewla

okewla

okewla

okewla

showla

https://brightcityapps.com/

okewla

Resep Masakan Burung Puyuh bakar sambal matah

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat burung puyuh bakar dengan sambal matah:

Bahan-bahan Burung Puyuh Bakar:

  • 6 ekor burung puyuh, bersihkan
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 2 sdm margarin, cairkan
  • Garam dan merica secukupnya

Bumbu Halus:

Sambal Matah:

  • 10 butir bawang merah, iris tipis
  • 5 siung bawang putih, iris tipis
  • 10 cabai rawit, iris tipis
  • 2 batang serai, iris tipis
  • 3 lembar daun jeruk, iris halus
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 5 sdm minyak kelapa, panaskan
  • Garam secukupnya

Cara Memasak:

  1. Lumuri burung puyuh dengan bumbu halus, kecap manis, air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan selama 30 menit.
  2. Bakar burung puyuh di atas bara api atau panggangan hingga matang, olesi dengan margarin cair sesekali.
  3. Untuk sambal matah, campur semua bahan dalam mangkuk, siram dengan minyak panas, aduk rata.
  4. Sajikan burung puyuh bakar dengan sambal matah di atasnya.

Selamat menikmati!

resep masakan burung puyuh

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat masakan burung puyuh:

Bahan-bahan:

  • 6 ekor burung puyuh, bersihkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas, memarkan https://budelicious.org/
  • 400 ml santan
  • Garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 5 buah cabai merah besar

Cara Memasak:

  1. Tumis bumbu halus dengan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
  2. Masukkan burung puyuh, aduk hingga berubah warna.
  3. Tuang santan, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
  4. Sajikan hangat.

Masakan burung puyuh ini bisa dinikmati dengan nasi hangat atau lontong. Selamat mencoba!

Resep Ampela Rendang

Berikut adalah resep singkat untuk membuat Ampela Rendang:

Bahan-bahan:

  • 500 gram ampela ayam, bersihkan dan rebus
  • 400 ml santan kental
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 keping asam kandis
  • Garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 3 cm lengkuas
  • 5 buah cabai merah keriting (sesuaikan dengan tingkat kepedasan)
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1 sendok teh ketumbar, sangrai

Cara Memasak:

  1. Tumis bumbu halus hingga harum bersama serai, daun salam, daun jeruk, dan asam kandis.
  2. Masukkan ampela ayam, aduk rata hingga bumbu meresap.
  3. Tuang santan, masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan ampela matang sempurna. Koreksi rasa.
  4. Sajikan dengan nasi hangat.

Selamat menikmati!

shiowla

https://zagrebacke-price.org/

shiowla

shiowla

resep pindang ikan selayang

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat pindang ikan selayang:

Bahan:

  • 500 gram ikan selayang (kembung) yang sudah dibersihkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 5 buah cabai rawit merah utuh (sesuai selera)
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 500 ml air
  • Garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih shiowla
  • 2 butir kemiri
  • 3 cm kunyit

Cara Memasak:

  1. Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
  2. Tambahkan air, biarkan mendidih.
  3. Masukkan ikan, cabai rawit, dan tomat. Tambahkan garam dan gula, masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
  4. Sajikan pindang ikan selayang dengan nasi hangat.

Pindang ikan selayang ini memiliki rasa yang segar dan gurih, cocok untuk disantap dengan nasi putih hangat.

Ikan Bulan-Bulan Bakar

Untuk resep masakan ikan bulan, Anda bisa mencoba berbagai variasi seperti ikan bulan-bulan bakar, ikan bulan-bulan goreng, atau dimasak dengan kuah asam pedas. Berikut adalah ringkasan resep sederhana:

Resep Ikan Bulan-Bulan Bakar

Bahan:

  • 2 ekor ikan bulan-bulan, bersihkan dan kerat-kerat.
  • 2 siung bawang putih, haluskan.
  • 1 sendok makan air jeruk nipis.
  • 2 sendok makan kecap manis.
  • Garam dan lada secukupnya.
  • Minyak untuk olesan.

Cara Memasak:

  1. Lumuri ikan dengan bawang putih, garam, lada, dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15-20 menit.
  2. Panggang ikan di atas bara api atau di oven sambil diolesi minyak dan kecap manis hingga matang dan berwarna kecokelatan.
  3. Sajikan dengan sambal kecap atau sambal terasi.

shiowla

shiowla

Resep Ikan Bulan-Bulan Goreng Sambal Dabu-Dabu

Resep Ikan Bulan-Bulan Goreng Sambal Dabu-Dabu

Bahan:

  • 2 ekor ikan bulan-bulan, bersihkan dan kerat-kerat badannya
  • 1 buah jeruk nipis
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 ruas kunyit
  • 1 sendok teh garam

Sambal Dabu-Dabu:

  • 5 buah cabai rawit, iris tipis
  • 3 buah cabai merah, iris tipis
  • 5 siung bawang merah, iris tipis
  • 2 buah tomat hijau, potong dadu kecil
  • 1 buah tomat merah, potong dadu kecil
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • 2 sendok makan minyak kelapa panas

Cara Memasak:

  1. Persiapan Ikan:
    • Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.
    • Haluskan bumbu (bawang putih, ketumbar, kunyit, garam) lalu lumuri ke seluruh bagian ikan. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap. shiowla
  2. Menggoreng Ikan:
    • Panaskan minyak di wajan. Goreng ikan hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  3. Membuat Sambal Dabu-Dabu:
    • Campurkan semua bahan sambal dabu-dabu dalam mangkuk, tambahkan air jeruk nipis, garam, dan gula sesuai selera.
    • Siram dengan minyak kelapa panas, aduk rata.
  4. Penyajian:
    • Sajikan ikan goreng di atas piring, lalu siram atau sajikan sambal dabu-dabu di sampingnya.

Ikan bulan-bulan goreng sambal dabu-dabu siap dinikmati bersama nasi hangat. Selamat mencoba!

 

Ikan Cakalang Woku

Berikut adalah resep untuk Ikan Cakalang Woku, hidangan khas Manado yang kaya rasa dengan rempah-rempah dan aroma daun jeruk serta kemangi yang segar.

Bahan-Bahan:

  • 500 gram ikan cakalang, bersihkan dan potong sesuai selera
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 2 lembar daun kunyit, iris halus
  • 2 lembar daun pandan, iris halus
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 10 lembar daun kemangi, petik daunnya
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 500 ml air
  • 3 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:

  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
  • 3 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

Cara Memasak:

  1. Persiapan Ikan:
    • Lumuri ikan cakalang dengan sedikit air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit lalu bilas hingga bersih.
  2. Tumis Bumbu:
    • Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
    • Masukkan serai, daun jeruk, daun kunyit, dan daun pandan. Tumis hingga semua bahan layu dan harum.
  3. Masak Ikan:
    • Masukkan ikan cakalang ke dalam tumisan bumbu. Aduk perlahan agar ikan tercampur dengan bumbu.
    • Tuangkan air, lalu masak dengan api sedang hingga ikan matang dan bumbu meresap.
  4. Tambahkan Sayuran:
    • Masukkan tomat, daun kemangi, dan daun bawang. Masak sebentar hingga sayuran layu.
    • Koreksi rasa dengan menambahkan garam atau gula sesuai selera.
  5. Penyajian:
    • Setelah matang, angkat dan sajikan Ikan Cakalang Woku dengan nasi putih hangat. shiowla

Tips:

  • Jika Anda menyukai rasa yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
  • Untuk rasa yang lebih segar, tambahkan air perasan jeruk nipis saat ikan sudah hampir matang.

Selamat mencoba resep Ikan Cakalang Woku ini dan nikmati kelezatan masakan khas Manado!

 

Ikan Cakalang Rica-Rica

Berikut adalah resep untuk Ikan Cakalang Rica-Rica yang pedas dan menggugah selera:

Bahan-Bahan:

  • 1 ekor ikan cakalang, bersihkan dan potong menjadi beberapa bagian
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit (opsional)
  • 1 sdt terasi bakar (opsional)

Bahan Tambahan:

  • 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 200 ml air
  • Garam dan gula secukupnya

Cara Memasak:

  1. Persiapan Ikan:
    • Lumuri ikan cakalang yang telah dibersihkan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10-15 menit, lalu bilas dan tiriskan.
    • Goreng ikan cakalang hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  2. Menyiapkan Bumbu:
    • Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan hingga benar-benar halus.
  3. Menumis Bumbu:
    • Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga harum dan matang.
    • Tambahkan tomat, aduk rata dan masak hingga tomat layu.
  4. Memasak Ikan:
    • Masukkan ikan cakalang yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk perlahan agar ikan tercampur dengan bumbu.
    • Tambahkan air, lalu masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
    • Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. Koreksi rasa.
  5. Penyajian:
    • Setelah matang, angkat dan sajikan Ikan Cakalang Rica-Rica dengan nasi putih hangat.

Tips:

  • Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan perasan air jeruk nipis atau air asam jawa pada bumbu rica-rica.
  • Jika ingin rasa lebih pedas, Anda bisa menambah jumlah cabai rawit sesuai selera.

Selamat mencoba resep Ikan Cakalang Rica-Rica ini, dan semoga masakan Anda menjadi favorit keluarga!

shiowla

shiowla

shiowla