Untuk resep masakan ikan bulan, Anda bisa mencoba berbagai variasi seperti ikan bulan-bulan bakar, ikan bulan-bulan goreng, atau dimasak dengan kuah asam pedas. Berikut adalah ringkasan resep sederhana:
Resep Ikan Bulan-Bulan Bakar
Bahan:
- 2 ekor ikan bulan-bulan, bersihkan dan kerat-kerat.
- 2 siung bawang putih, haluskan.
- 1 sendok makan air jeruk nipis.
- 2 sendok makan kecap manis.
- Garam dan lada secukupnya.
- Minyak untuk olesan.
Cara Memasak:
- Lumuri ikan dengan bawang putih, garam, lada, dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15-20 menit.
- Panggang ikan di atas bara api atau di oven sambil diolesi minyak dan kecap manis hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Sajikan dengan sambal kecap atau sambal terasi.
