Uncategorized – Page 3

resep Ayam Semur Pedas

Berikut adalah resep Ayam Semur Pedas yang lezat dan menggugah selera. Resep ini menggabungkan rasa manis, gurih, dan pedas yang khas dari semur dengan tambahan cabai untuk memberikan sensasi pedas yang nikmat.

Bahan-bahan:

1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
2 buah kentang, kupas dan potong dadu
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
5 butir cengkeh
3 cm kayu manis
5 sdm kecap manis
2 sdm saus tomat
2 sdm minyak goreng
500 ml air
Garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus:

6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit (sesuai selera pedas)
1 sdt merica butiran
1/2 sdt pala bubuk

Cara Memasak:

Persiapan Ayam dan Bumbu:
- Cuci bersih potongan ayam dan tiriskan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan.
Menggoreng Kentang:
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng kentang hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
Menumis Bumbu:
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daun salam, serai, lengkuas, cengkeh, dan kayu manis. Tumis hingga bumbu matang dan beraroma wangi.
Memasak Ayam:
- Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, saus tomat, garam, dan gula. Aduk rata.
Memasak Semur:
- Tuang air ke dalam wajan dan aduk hingga rata.
- Masukkan potongan kentang yang sudah digoreng setengah matang.
- Masak dengan api kecil hingga ayam dan kentang matang sempurna, serta bumbu meresap. Sesekali aduk agar bumbu merata dan tidak gosong.
Penyajian:
- Cicipi rasanya, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
- Angkat dan sajikan Ayam Semur Pedas selagi hangat.

Tips:

Untuk rasa yang lebih kaya, ayam bisa digoreng sebentar sebelum dimasak dengan bumbu semur.
Sesuaikan jumlah cabai rawit sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan.

Selamat mencoba resep Ayam Semur Pedas ini! Nikmati hidangan ini bersama nasi hangat dan pelengkap lainnya seperti acar atau kerupuk.

Resep Kepiting Asparagus

Berikut adalah resep untuk membuat Kepiting Asparagus, hidangan yang lezat dan sehat yang menggabungkan daging kepiting dengan asparagus yang renyah.

Resep Kepiting Asparagus

Bahan-bahan:

500 gram daging kepiting (bisa menggunakan daging kepiting kaleng atau segar)
200 gram asparagus, potong-potong sepanjang 4-5 cm
1 bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 cabai merah besar, iris tipis (opsional)
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap asin
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh gula pasir
1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air (untuk mengentalkan saus)
Garam dan merica secukupnya
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Memasak:

Persiapan Bahan:
- Bersihkan dan potong asparagus sepanjang 4-5 cm.
- Cincang halus bawang bombay dan bawang putih.
- Jika menggunakan daging kepiting segar, rebus terlebih dahulu sampai matang, kemudian ambil dagingnya. Jika menggunakan daging kepiting kaleng, tiriskan terlebih dahulu.
Menumis:
- Panaskan minyak dalam wajan besar atau penggorengan dengan api sedang.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
Masak Kepiting dan Asparagus:
- Masukkan daging kepiting dan cabai merah (jika menggunakan) ke dalam wajan. Tumis sebentar hingga daging kepiting berubah warna dan matang.
- Tambahkan asparagus, aduk rata hingga asparagus mulai layu tapi tetap renyah.
Bumbu dan Saus:
- Tambahkan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, dan gula pasir. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.
- Tuangkan larutan tepung maizena ke dalam wajan untuk mengentalkan saus. Aduk cepat hingga saus mengental dan melapisi bahan dengan merata.
Penyajian:
- Angkat dan sajikan Kepiting Asparagus selagi panas.
- Hidangkan dengan nasi putih hangat atau sebagai lauk dalam hidangan keluarga.

Tips:

Pastikan asparagus tidak dimasak terlalu lama agar tetap renyah.
Sesuaikan jumlah cabai merah sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
Jika suka, Anda bisa menambahkan sedikit jahe parut saat menumis untuk memberikan aroma yang lebih segar.

Selamat mencoba resep Kepiting Asparagus ini! Semoga hidangan ini menjadi favorit baru di meja makan Anda.

Resep Asinan Betawi

Bahan:

– 1/4 buah kol, diiris halus

– 3 buah wortel, serut kasar

– kerupuk dan kacang tanah goreng secukupnya

– tauge secukupnya

– 3 buah mentimun, cacah kasar

– 1 sdm gula pasir

– 1 kuntum selada, potong-potong

– 3 buah tahu kukus

– 3 keping gula merah

Bahan saus kacang:

– 200 gram kacang tanah goreng

– 3 butir kemiri

– 1 sdm air asam jawa

– 1 siung bawang putih

– 4 buah cabai merah kriting

– 1 keping gula merah

– garam secukupnya

Cara memasak:

a. Untuk membuat saus kacang, goreng cabai, kemiri, bawang putih, dan cabai sampai layu. Haluskan semua bersama kacang goreng menggunakan blender. Tumis saus kacang, tuang air secukupnya, beri gula merah, garam, dan air asam jawa. Masak hingga kental.

b. Untuk membuat kuah, didihkan gula merah dengan air, beri 1 sdm gula pasir, masak hingga gula mengental.

c. Tata semua sayuran dan tahu di piring saji. Siram dengan saus kacang dan kuah gula merah. Taburi dengan kacang goreng dan kerupuk mie.

Resep Soto Betawi

Bahan:

500 gr daging kambing
300 ml santan cair (bisa diganti santan instan)
3 batang serai
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas, memarkan
1 ruas jahe, memarkan
garam dan gula secukupnya
air secukupnya

Bumbu halus:

3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
3 buah cabai kriting/sesuai selera
1 sdt merica

Bahan pelengkap:

Emping goreng
Kentang goreng
Tomat iris secukupnya
Bawang goreng secukupnya

Cara membuat:

Rebus daging kambing hingga matang dengan rempah-rempah untuk menghilangkan bau prengusnya dan membuangnya dari kotoran dan darah. Tiriskan, potong-potong.
Rebus lagi dengan air bersih hingga empuk dan agar menghasilkan kaldu.
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.
Tuang bumbu halus, santan, garam dan gula secukupnya ke dalam panci daging kambing.
Aduk rata dan masak hingga mengental. Jika rasanya sudah pas. Angkat.

Resep Sate Madura

Bahan:

– 500 gr daging ayam dada, potong-potong

– Air jeruk nipis

– Garam dan merica

Bumbu kacang:

– 150 gr kacang tanah

– 2 buah cabai merah

– 4 butir bawang merah

– 2 butir bawang putih

– 3 butir kemiri

– 350 ml air

– 75 gr gula merah

– 4 sdm kecap manis

– 1 sdt garam

– Gula pasir secukupnya

– Jeruk limau atau nipis

Cara membuat:

1. Siapkan daging terlebih dahulu. Campurkan daging ayam, air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan selama 15 menit, kemudian tusuk dengan tusuk sate, lalu sisihkan.

2. Goreng kacang sampai matang. Lalu blender semua bahan bumbu kacang.

3. Masak bumbu kacang hingga mendidih. Masukkan gula merah, kecap manis, garam, dan gula secukupnya. Masak terus hingga bumbu mengental. Cicipi.

4. Siapkan bumbu lumuran sate, ambil bumbu kacang secukupnya, beri minyak sayur dan kecap manis. Aduk rata di piring datar.

5. Ambil sate mentah secukupnya, lumuri rata dgn bumbu celupan lalu bakar sampai setengah matang. Angkat. Lumuri lagi merata dengan bumbu celupan. Bakar kembali hingga sate matang.

6. Sajikan sate dengan bumbu kacang, kecap manis, dan perasan air jeruk limau.

Resep Sop Buntut Bening

Bahan:

– 200 gr buntut

– 1 liter kaldu buntut

– 15 gr wortel, iris

– 15 gr kentang, potong

-potong

– 5 gr daun seledri

– 15 gr tomat, potong-potong

– 30 gr bawang putih

– 30 gr bawang merah

– 1 buah pala

– 1 ruas jahe

– 1 batang daun bawang, potong tipis

– 1 sdm garam

Pelengkap: Sambal, bawang goreng, jeruk nipis, kerupuk udang

Cara membuat:

1. Rebus buntut sebentar untuk menghilangkan darahnya, lalu cuci bersih.

2. Rebus kembali buntut bersama pala dan seledri sampai lunak.

3. Tumis sampai harum bawang putih, bawang merah, daun bawang, dan jahe.

4. Masukkan ke dalam rebusan buntut. Tambahkan kentang dan wortel.

5. Bumbui garam dan merica. Masak sampai matang.

6. Angkat apabila buntut terasa sudah matang. Hidangkan selagi hangat togel online bbfs 10 digit.

Bo togel

Togel casino

Resep Nasi Krawu

Bahan daging suwir :

– 250 gr daging sapi

– 1 potong serai geprek

– 3 lembar daun jeruk

– 1/2 sdt garam

Bumbu halus daging :

– 4 siung bawang putih

– 10 siung bawang merah

– 1 sdt ketumbar

– 1 sdt garam

– 1 sdt gula merah

– 1/2 sdt asam jawa

– 1 cm jahe

– 1/4 sdt jinten bubuk

– 1 cm lengkuas

– 2 cm kunyit

– 1 lembar daun salam

Bahan serundeng kuning:

– 75 gr kelapa parut

– 2 siung bawang putih

– 1/2 sdt ketumbar

– 1/2 sdt garam

– 2 cm kunyit

– 1 lembar daun jeruk

– 1/2 sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Presto daging dengan serai, daun jeruk dan garam kurang lebih 20 menit SHIOWLA .

2. Suwir-suwir daging. Panaskan teflon, masukkan bumbu halus, sedikit air sisa rebusan dan daging suwir, masak hingga meresap dan menyusut.

3. Untuk serundeng, campurkan bumbu halus dan kelapa, sangrai sampai kering.

4. Tata nasi, suwiran daging, serundeng dan sambal petis serta timun. Sajikan hangat togel online bbfs 10 digit.

Resep Pecel Semanggi

Bahan:

– 3 lembar daun semanggi

– 2 genggam toge

Bumbu pecel:

– 1 biji ubi putih (200 gr)/ketela rambat rebus, haluskan

– Segenggam kacang goreng, haluskan

– 30 gr gula merah- garam secukupnya

– 4 siung bawang merah

– 2 siung bawang putih

– 1 ruas kencur

– 180 cc air

– 3 cabai rawit

Pelengkap:

kerupuk puli,tempe goreng

Cara membuat:

1. Rebus semanggi dan tauge secara terpisah. Sisihkan.

2. Haluskan bawang merah dan bawang putih, kencur, cabai rawit lalu tumis hingga harum.

3. Tambahkan air, garam, petis ikan, gula merah, kacang goreng halus dan ubi yg dihaluskan SHIOWLA.

4. Aduk terus dengan api kecil hingga mengental.

5. Sajikan dengan kerupuk puli dan tempe goreng.

Bandar togel terbesar

Bandar togel terpercaya

Resep Sate Kelopo

Bahan:

– 500 gr daging sapi berlemak, potong dadu 1 cm

– 100 gr kelapa parut setengah tua

– tusuk sate

– minyak goreng, secukupnya

Bumbu halus:

– 12 siung bawang merah

– 5 siung bawang putih

– 2 cm kunyit

– 1 sdt ketumbar

– 2 cm lengkuas

– 2 cm jahe

– 3/4 sdt jintan

– 1/2 sdt garam

– 1 sdt gula pasir

– 3 sdm minyak goreng

Olesan (aduk jadi satu):

– 2 sdm kecap manis

– 2 sdm minyak goreng

Bumbu sambel kacang:

– 150 gr kacang tanah goreng, haluskan

– 250 ml air panas

– 4 siung bawang putih

– 4 buah cabai merah

– 1 sdm gula merah sisir

– 1 sdt garam

– 4 sdm minyak goreng

Pelengkap:

– bawang goreng

– kecap manis

– jeruk limau

– lontong

Cara membuat:

1. Nasi sushi: Masukkan bahan nasi ke dalam rice cooker, aduk rata. Tekan tombol masak, tunggu hingga matang.

2. Isi: Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan kaldu sapi, worcestershire, garam dan merica. Didihkan, angkat bawang bombay SHIOWLA.

3. Masukkan daging, masak hingga kedua sisinya matang, angkat.

4. Bagi nasi sushi menjadi 8 bagian, bentuk masing-masing bagian jadi persegi pipih 10 x 10 cm. Olesi 4 permukaan nasi persegi dengan mayones dan saus sambal Shiowla.

5. Taruh selembar selada, 1 buah daging burger beserta bawang bombay, dan selembar keju.

6. Tutup dengan 1 buah nasi persegi dan selembar nori. Sajikan segera.

Resep Rawon

Bahan:

– 500 gr daging sandung lamur

– 2 batang serai, memarkan

– 5 lembar daun jeruk

– 1 ruas lengkuas, memarkan

– air secukupnya

Bumbu halus:

– 6 siung bawang merah

– 3 siung bawang putih

– 7 buah kluwak, keruk isinya

– 1 sdt ketumbar

– 3 butir kemiri, sangrai

– 1 ruas kunyit, bakar

– garam secukupnya

– gula secukupnya

– kaldu bubuk secukupnya

Pelengkap:

– kecambah

– telur asin

– sambel terasi

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun jeruk hingga harum dan matang shiowla.

2. Kemudian masukkan daging, aduk rata dan tambahkan tambahkan air.

3. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk, masak hingga matang dan daging empuk.

4. Tes rasa dan matikan kompor. Sajikan rawon hangat dengan taburan kecambah, telur asin dan sambal shiowla.