Month: June 2024

Resep Bistik bola ayam

Berikut adalah resep untuk membuat bistik bola ayam yang lezat dan mudah diikuti. Bistik bola ayam adalah hidangan yang cocok untuk disajikan dalam berbagai kesempatan, dengan rasa yang gurih dan tekstur yang lembut.

Bahan-bahan:

Untuk Bola Ayam:

  • 500 gram daging ayam giling
  • 1 butir telur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 50 gram tepung roti (bread crumbs)
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • Minyak untuk menggoreng

Untuk Saus:

  • 2 sendok makan margarin atau mentega
  • 1 siung bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 2 sendok makan saus sambal (opsional, sesuai selera)
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan kecap Inggris (Worcestershire sauce)
  • 200 ml kaldu ayam
  • 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • Garam dan merica secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Cara Membuat:

Membuat Bola Ayam:

  1. Campurkan bahan-bahan bola ayam:
    • Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan daging ayam giling, telur, bawang putih cincang, daun bawang iris, tepung roti, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
  2. Bentuk bola-bola:
    • Ambil sedikit adonan ayam, lalu bentuk menjadi bola-bola kecil sesuai ukuran yang diinginkan.
  3. Goreng bola ayam:
    • Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng bola-bola ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Membuat Saus:

  1. Tumis bawang:
    • Panaskan margarin atau mentega dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
  2. Tambahkan bahan lainnya:
    • Masukkan saus tomat, saus sambal (jika digunakan), kecap manis, dan kecap Inggris. Aduk rata.
  3. Tambahkan kaldu:
    • Tuang kaldu ayam ke dalam wajan. Masak hingga mendidih.
  4. Tambahkan bola ayam:
    • Masukkan bola-bola ayam yang sudah digoreng ke dalam saus. Masak selama beberapa menit hingga bola ayam terbalut saus dengan baik.
  5. Kentalkan saus:
    • Tambahkan larutan tepung maizena ke dalam saus untuk mengentalkannya. Aduk rata dan masak hingga saus mengental. Koreksi rasa dengan menambahkan garam, merica, dan gula pasir sesuai selera.

Penyajian:

  1. Hidangkan:
    • Pindahkan bistik bola ayam ke piring saji. Hidangkan dengan nasi putih hangat atau kentang goreng, serta sayuran rebus seperti wortel dan buncis sebagai pelengkap.

Selamat menikmati bistik bola ayam yang lezat! Semoga resep ini bermanfaat dan dapat menambah variasi hidangan Anda di rumah.

Tongseng ayam pedas.

Tongseng ayam pedas adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa gurih dan pedasnya yang khas. Berikut ini resep untuk membuat tongseng ayam pedas:

Bahan-bahan:
500 gram daging ayam, potong kecil-kecil
200 ml santan kental
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
3 buah kentang, potong dadu dan goreng setengah matang (opsional)
100 gram kacang polong (opsional)
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan gula merah, sisir
Garam secukupnya
Air secukupnya untuk merebus
Bumbu Halus:
5 buah cabai merah (sesuai selera pedasnya)
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm kunyit
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh merica bubuk
Cara Memasak:
Tumis Bumbu Halus: Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum.

Masak Ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga ayam berubah warna.

Rebus dengan Santan: Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan gula merah. Tuangkan santan dan tambahkan air secukupnya. Aduk rata dan masak dengan api sedang hingga ayam empuk dan bumbu meresap.

Tambahkan Kentang dan Kacang Polong: Jika menggunakan kentang dan kacang polong, tambahkan saat ayam sudah hampir matang. Aduk rata dan masak hingga kentang empuk.

Koreksi Rasa: Tambahkan garam dan kecap manis secukupnya sesuai selera. Aduk dan masak sebentar lagi sampai bumbu tercampur merata dan kuah mengental.

Sajikan: Angkat dan sajikan tongseng ayam pedas hangat. Biasanya disajikan dengan nasi putih hangat.

Selamat mencoba! Tongseng ayam pedas ini cocok dinikmati saat cuaca sedang dingin atau sebagai hidangan utama di jam makan siang atau malam.

https://bonusgiqopea.com/
https://essbeeinternational.com/shiowla/
https://slot200co.com/

resep ayam kretep

Ayam kretep adalah masakan tradisional khas Indonesia yang terkenal dengan bumbu rempahnya yang kaya. Berikut adalah resep untuk membuat ayam kretep yang lezat.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  • 1 sdm air asam jawa
  • 500 ml santan kelapa
  • Minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • 1 sdt jinten, sangrai
  • 2 buah cabai merah besar
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula merah

Cara Membuat:

  1. Tumis Bumbu Halus: Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
  2. Masukkan Ayam: Tambahkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
  3. Tambahkan Santan: Tuangkan santan ke dalam wajan, masak dengan api sedang hingga mendidih. Aduk perlahan agar santan tidak pecah.
  4. Masak Hingga Matang: Masukkan air asam jawa, garam, dan gula merah. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
  5. Sajikan: Angkat dan sajikan ayam kretep dengan nasi hangat.

https://mwave.jp/wp-content/uploads/shiowla/

Resep Ayam Nasu Paleko

Ayam Nasu Paleko adalah hidangan khas Bugis yang terkenal dengan rasa pedas dan gurihnya. Berikut ini adalah resep lengkap untuk membuat Ayam Nasu Paleko yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan

Bahan Utama:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 200 ml air kelapa
  • 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 1 sendok teh kunyit bubuk
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Cara Membuat

  1. Siapkan Bumbu Halus:
    • Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender atau ulekan hingga halus.
  2. Tumis Bumbu:
    • Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
    • Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam, tumis hingga bumbu matang dan mengeluarkan aroma harum.
  3. Masak Ayam:
    • Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, aduk rata hingga ayam berubah warna.
    • Tambahkan air kelapa, aduk rata dan masak dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap.
    • Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya, aduk rata dan koreksi rasa.
  4. Penyajian:
    • Masak hingga kuah menyusut dan bumbu benar-benar meresap ke dalam ayam.
    • Angkat dan sajikan Ayam Nasu Paleko dengan nasi hangat.

Tips Tambahan

  • Jika Anda menyukai rasa yang lebih pedas, tambahkan jumlah cabai rawit merah sesuai selera.
  • Untuk hasil yang lebih enak, gunakan ayam kampung karena dagingnya lebih kenyal dan memiliki rasa yang lebih gurih.

Selamat mencoba resep Ayam Nasu Paleko ini di rumah. Nikmati hidangan khas Bugis yang pedas dan gurih ini bersama keluarga dan teman-teman!

4o

resep ayam teriyaki

Berikut adalah resep untuk membuat Ayam Teriyaki yang lezat dan sederhana:

Bahan-bahan:

Untuk Ayam:

  • 500 gram dada ayam tanpa kulit, potong tipis
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica hitam bubuk
  • 1 sdm tepung maizena (opsional, untuk membuat ayam lebih renyah)

Untuk Saus Teriyaki:

  • 4 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm mirin (opsional, bisa diganti dengan gula jika tidak ada)
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm madu
  • 1 sdt jahe parut
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm cuka beras
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdm tepung maizena yang dilarutkan dalam 2 sdm air (untuk mengentalkan saus, jika diperlukan)

Untuk Hiasan (opsional):

  • Biji wijen sangrai
  • Daun bawang, iris tipis

Cara Membuat:

  1. Persiapan Ayam:
    • Cuci bersih potongan ayam, tiriskan, dan taburi dengan garam serta merica. Jika ingin ayam lebih renyah, taburi dengan sedikit tepung maizena dan aduk rata.
  2. Membuat Saus Teriyaki:
    • Dalam sebuah mangkuk, campurkan kecap manis, kecap asin, mirin, gula pasir, madu, jahe parut, bawang putih cincang, cuka beras, dan minyak wijen. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
    • Jika menggunakan tepung maizena untuk mengentalkan saus, tambahkan larutan tepung maizena ke dalam campuran saus dan aduk rata.
  3. Memasak Ayam:
    • Panaskan minyak sayur dalam wajan besar atau panci di atas api sedang.
    • Masukkan potongan ayam, masak hingga kedua sisi berubah warna menjadi kecokelatan dan ayam matang sempurna. Angkat dan sisihkan ayam dari wajan.
  4. Mengentalkan Saus:
    • Dalam wajan yang sama, tuang campuran saus teriyaki. Masak hingga saus mulai mendidih dan mengental, aduk sesekali.
  5. Menggabungkan Ayam dan Saus:
    • Masukkan kembali ayam yang sudah dimasak ke dalam wajan. Aduk hingga ayam terbalut rata dengan saus teriyaki yang mengental.
  6. Menyajikan:
    • Pindahkan ayam teriyaki ke piring saji.
    • Taburi dengan biji wijen sangrai dan daun bawang iris sebagai hiasan, jika diinginkan.

Tips Tambahan:

  • Anda bisa menambahkan sayuran seperti brokoli, wortel, atau paprika untuk variasi.
  • Untuk rasa yang lebih otentik, gunakan bahan-bahan seperti sake atau mirin asli jika tersedia.
  • Ayam teriyaki ini sangat lezat disajikan dengan nasi putih hangat.

Selamat mencoba dan semoga berhasil!

https://kobongbalenurilahi.or.id/shiowla/

https://www.appetais.it/shiowla/

resep Ayam Semur Pedas

 

Berikut adalah resep Ayam Semur Pedas yang lezat dan menggugah selera. Resep ini menggabungkan rasa manis, gurih, dan pedas yang khas dari semur dengan tambahan cabai untuk memberikan sensasi pedas yang nikmat.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
  • 2 buah kentang, kupas dan potong dadu
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 5 butir cengkeh
  • 3 cm kayu manis
  • 5 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus tomat
  • 2 sdm minyak goreng
  • 500 ml air
  • Garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai rawit (sesuai selera pedas)
  • 1 sdt merica butiran
  • 1/2 sdt pala bubuk

Cara Memasak:

  1. Persiapan Ayam dan Bumbu:
    • Cuci bersih potongan ayam dan tiriskan.
    • Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan.
  2. Menggoreng Kentang:
    • Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng kentang hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
  3. Menumis Bumbu:
    • Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum.
    • Masukkan daun salam, serai, lengkuas, cengkeh, dan kayu manis. Tumis hingga bumbu matang dan beraroma wangi.
  4. Memasak Ayam:
    • Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk hingga ayam berubah warna.
    • Tambahkan kecap manis, saus tomat, garam, dan gula. Aduk rata.
  5. Memasak Semur:
    • Tuang air ke dalam wajan dan aduk hingga rata.
    • Masukkan potongan kentang yang sudah digoreng setengah matang.
    • Masak dengan api kecil hingga ayam dan kentang matang sempurna, serta bumbu meresap. Sesekali aduk agar bumbu merata dan tidak gosong.
  6. Penyajian:
    • Cicipi rasanya, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
    • Angkat dan sajikan Ayam Semur Pedas selagi hangat.

Tips:

  • Untuk rasa yang lebih kaya, ayam bisa digoreng sebentar sebelum dimasak dengan bumbu semur.
  • Sesuaikan jumlah cabai rawit sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan.

Selamat mencoba resep Ayam Semur Pedas ini! Nikmati hidangan ini bersama nasi hangat dan pelengkap lainnya seperti acar atau kerupuk.

resep mie nyemek jawa

Berikut adalah resep untuk membuat mie nyemek Jawa yang gurih dan nikmat:

Bahan-Bahan:

  • 200 gram mie telur atau mie instan, rebus setengah matang, tiriskan
  • 100 gram daging ayam, potong kecil-kecil
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 1 ikat sawi hijau, potong-potong
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 4 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok teh kecap asin
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 500 ml air kaldu ayam atau air biasa
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  • Garam dan gula secukupnya
  • Bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat:

  1. Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan sedikit kecokelatan.
  2. Masak Ayam: Masukkan potongan daging ayam ke dalam wajan, masak hingga berubah warna dan matang.
  3. Tambahkan Telur: Dorong ayam ke sisi wajan, tuang telur kocok di sisi kosong, aduk-aduk hingga telur setengah matang, lalu campur dengan ayam.
  4. Masukkan Sayuran dan Tomat: Tambahkan tomat dan sawi hijau, aduk rata dan masak hingga sayuran setengah layu.
  5. Masukkan Mie dan Bumbu: Masukkan mie yang sudah direbus setengah matang, aduk rata. Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, merica bubuk, garam, dan gula. Aduk hingga bumbu merata.
  6. Tambahkan Air: Tuang air kaldu ayam atau air biasa, aduk rata. Masak hingga mie benar-benar matang dan air menyusut tetapi masih ada sedikit kuah (nyemek).
  7. Tambahkan Daun Bawang: Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar hingga layu.
  8. Sajikan: Pindahkan mie nyemek ke dalam mangkuk saji. Taburi dengan bawang goreng sebelum disajikan.

Tips:

  • Anda bisa menambahkan bahan lain seperti bakso, sosis, atau udang sesuai selera.
  • Untuk rasa pedas, tambahkan irisan cabai rawit saat menumis bumbu atau tambahkan sambal sesuai selera.

Selamat mencoba membuat mie nyemek Jawa yang lezat dan nikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman!

resep pari sambal madu

Berikut adalah resep untuk membuat Pari Sambal Madu, hidangan yang menggabungkan rasa pedas dan manis dengan sempurna:

Bahan-bahan:

Bahan Utama:

  • 500 gram ikan pari, dipotong sesuai selera
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan Sambal Madu:

  • 5 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai rawit (sesuai selera kepedasan)
  • 4 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 2 buah tomat merah
  • 3 sendok makan madu
  • 2 sendok makan air asam jawa
  • 1 sendok teh gula merah, serut halus
  • Garam secukupnya
  • 1/2 sendok teh terasi, bakar
  • Minyak secukupnya untuk menumis

Cara Membuat:

1. Persiapan Ikan Pari:

  • Cuci bersih ikan pari, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10-15 menit untuk menghilangkan bau amis.
  • Panaskan minyak dalam wajan, goreng ikan pari hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

2. Membuat Sambal Madu:

  • Haluskan cabai merah besar, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, tomat, dan terasi dengan menggunakan blender atau ulekan.
  • Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.
  • Tambahkan madu, air asam jawa, gula merah, dan garam. Aduk rata dan masak hingga sambal mengental dan matang sempurna. Cicipi dan sesuaikan rasa.

3. Menggabungkan Ikan dan Sambal:

  • Masukkan ikan pari goreng ke dalam wajan berisi sambal madu, aduk perlahan hingga ikan terbalut sambal secara merata.
  • Masak sebentar hingga bumbu meresap ke dalam ikan.

4. Penyajian:

  • Angkat dan sajikan Pari Sambal Madu dengan nasi hangat dan lalapan sesuai selera.

Tips:

  • Untuk hasil terbaik, gunakan ikan pari yang segar.
  • Sesuaikan jumlah cabai rawit dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
  • Madu dapat ditambah atau dikurangi sesuai dengan selera manis yang diinginkan.

Selamat mencoba dan menikmati hidangan Pari Sambal Madu yang lezat ini!

https://www.phai-ksn.go.th/-/shiowla/

http://emeeting.phoubon.in.th/web/assets/-/shiowla/

https://www.kmiinfraprojects.com/-/shiowla/

https://www.kmiinfraprojects.co.in/-/shiowla/

https://fallaelpla.es/shiowla/

https://www.kutc.ac.th/newkutc/shiowla/

https://seketerhitam.com/

Resep Kerang Rendang

 

Kerang rendang adalah hidangan lezat yang menggabungkan cita rasa khas rendang dengan kelezatan kerang. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat kerang rendang yang gurih dan nikmat.

Bahan-Bahan:

  • 1 kg kerang hijau, bersihkan dan rebus hingga matang
  • 500 ml santan kental
  • 500 ml santan encer
  • 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  • 2 lembar daun kunyit, ikat simpul
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • Garam secukupnya
  • Gula merah secukupnya

Bumbu Halus:

  • 10 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit merah (sesuaikan dengan tingkat kepedasan)
  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdt ketumbar, sangrai

Langkah-Langkah:

  1. Menyiapkan Kerang:
    • Cuci bersih kerang hijau dengan air mengalir. Rebus kerang hingga cangkangnya terbuka, lalu angkat dan tiriskan.
  2. Membuat Bumbu Halus:
    • Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender atau ulekan hingga benar-benar halus.
  3. Menumis Bumbu:
    • Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk, daun kunyit, serai, lengkuas, dan daun salam hingga harum dan matang.
  4. Memasak Kerang dengan Santan:
    • Masukkan kerang yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu yang telah ditumis.
    • Tuangkan santan encer ke dalam wajan. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
  5. Menambahkan Santan Kental:
    • Setelah santan encer mulai mengental, tambahkan santan kental. Aduk terus hingga santan menyatu dengan bumbu dan mengental.
  6. Menyelesaikan Masakan:
    • Bumbui dengan garam dan gula merah sesuai selera. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental, serta minyak dari santan mulai keluar.
  7. Penyajian:
    • Angkat dan sajikan kerang rendang dalam piring saji. Nikmati dengan nasi hangat.

Tips:

  • Pastikan untuk selalu mengaduk santan agar tidak pecah selama proses memasak.
  • Jika suka dengan rasa lebih pedas, Anda bisa menambah jumlah cabai rawit.
  • Gunakan santan segar untuk hasil yang lebih enak dan gurih.

Selamat mencoba resep kerang rendang ini dan semoga hasilnya memuaskan!

SHIOWLA

Resep Kepiting Pedas Manis

Kepiting pedas manis adalah hidangan lezat yang menggabungkan cita rasa pedas dan manis, sangat populer di Indonesia. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat kepiting pedas manis yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-Bahan:

  • 2 ekor kepiting besar (sekitar 1 kg), bersihkan dan potong sesuai selera
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1 buah bawang bombay, cincang kasar
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 cm jahe, cincang halus
  • 5 buah cabai merah besar, iris serong
  • 3 buah cabai rawit merah, iris serong (sesuai selera)
  • 2 sdm saus tiram
  • 3 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus sambal
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 200 ml air
  • 1 batang daun bawang, iris serong
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya

Langkah-Langkah:

  1. Persiapan Kepiting:
    • Cuci bersih kepiting, kemudian potong-potong sesuai selera. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis. Diamkan selama 15 menit, lalu bilas hingga bersih.
  2. Menumis Bumbu:
    • Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
    • Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit merah. Tumis hingga layu.
  3. Memasak Kepiting:
    • Masukkan potongan kepiting ke dalam wajan. Aduk rata hingga kepiting berubah warna.
    • Tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, dan kecap manis. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  4. Menambahkan Bumbu:
    • Tambahkan gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
    • Tuang air ke dalam wajan. Masak dengan api sedang hingga kepiting matang dan bumbu meresap, sekitar 10-15 menit. Sesekali aduk agar bumbu merata.
  5. Finishing:
    • Tambahkan irisan daun bawang ke dalam wajan. Aduk sebentar hingga daun bawang layu.
    • Koreksi rasa, jika perlu tambahkan garam atau gula sesuai selera.
  6. Penyajian:
    • Angkat kepiting pedas manis dari wajan dan sajikan di atas piring saji.
    • Sajikan dengan nasi putih hangat.

Tips:

  • Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan potongan tomat atau paprika ke dalam tumisan.
  • Jika suka lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit atau gunakan cabai rawit hijau.

Selamat mencoba resep kepiting pedas manis ini di rumah. Nikmati hidangan lezat ini bersama keluarga!situs toto