Author: adminmarket

Kerapu Saus Kecap

Kerapu Saus Kecap adalah hidangan lezat dengan rasa manis dan gurih yang menggoda. Berikut adalah resep sederhana untuk membuatnya:

Bahan-bahan:

  1. Ikan Kerapu: 1 ekor (sekitar 500 gram), bersihkan dan potong-potong atau biarkan utuh sesuai selera.
  2. Jeruk nipis: 1 buah (ambil airnya, untuk menghilangkan bau amis)
  3. Garam: secukupnya
  4. Minyak goreng: secukupnya (untuk menggoreng ikan)

Bahan Saus Kecap:

  1. Bawang putih: 3 siung, cincang halus
  2. Bawang merah: 3 butir, iris tipis
  3. Jahe: 2 cm, memarkan
  4. Cabe merah: 2 buah, iris serong tipis (opsional)
  5. Kecap manis: 3-4 sdm (sesuai selera)
  6. Kecap asin: 1 sdm
  7. Saus tiram: 1 sdm
  8. Kaldu ayam bubuk: ½ sdt (opsional)
  9. Gula: ½ sdt
  10. Merica bubuk: ¼ sdt
  11. Air: 100 ml
  12. Daun bawang: 1 batang, iris serong (untuk taburan)

Langkah-langkah:

  1. Persiapan Ikan:
    • Lumuri ikan kerapu dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit agar bau amis hilang. https://spylockout.org/
    • Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng ikan kerapu hingga berwarna kecokelatan dan matang. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.
  2. Membuat Saus Kecap:
    • Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum.
    • Tambahkan cabe merah dan aduk sebentar hingga cabe sedikit layu.
    • Masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, gula, dan merica. Aduk rata.
    • Tuangkan air ke dalam wajan, aduk kembali, dan masak hingga saus mendidih dan sedikit mengental.
    • Cicipi rasanya, tambahkan garam atau gula jika diperlukan sesuai selera.
  3. Penyajian:
    • Letakkan ikan kerapu yang sudah digoreng di atas piring saji.
    • Siramkan saus kecap yang telah dimasak di atas ikan.
    • Taburi dengan irisan daun bawang untuk aroma dan hiasan.
  4. Siap Disajikan:
    • Hidangkan Kerapu Saus Kecap bersama nasi putih hangat. Nikmati kelezatannya!

Selamat memasak dan menikmati hidangan kerapu dengan saus kecap yang manis, gurih, dan lezat ini!

Kerapu Kuah Asam Pedas

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ikan kerapu (kurang lebih 500 gram), bersihkan dan potong sesuai selera
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 500 ml air
  • 2 sendok makan air asam jawa
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • Garam dan gula secukupnya
  • Kaldu bubuk (opsional)

Bumbu Halus:

  • 5 buah cabai merah keriting
  • 4 buah cabai rawit merah (sesuaikan dengan selera pedas)
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri, sangrai
  • 2 cm kunyit

Cara Memasak:

  1. Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata dan tumis hingga bumbu matang.
  2. Tambahkan air, lalu biarkan hingga mendidih. https://hermepedia.org/
  3. Masukkan ikan kerapu yang sudah dibersihkan, kemudian tambahkan potongan tomat dan air asam jawa. Masak hingga ikan matang.
  4. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk (jika menggunakan). Koreksi rasa.
  5. Masak sampai ikan empuk dan bumbu meresap. Matikan api dan siap untuk disajikan.

Tips:

  • Agar ikan tidak hancur, jangan terlalu sering diaduk setelah ikan dimasukkan.
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dan keasaman sesuai selera.

Selamat mencoba!

Ikan Kerapu Bakar Bumbu Bali

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ikan kerapu (berat sekitar 600 gram), bersihkan dan kerat-kerat bagian dagingnya
  • 2 buah jeruk nipis
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok makan minyak goreng (untuk menumis bumbu)

Bumbu Halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri (disangrai)
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit https://swissukraine.org/
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 batang serai (ambil bagian putihnya saja)
  • 5 buah cabai merah besar (bisa tambahkan sesuai selera jika ingin lebih pedas)
  • 3 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula merah
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • Garam secukupnya
  • 2 sendok makan kecap manis (opsional)

Pelengkap:

  • Sambal terasi
  • Lalapan segar (timun, tomat, daun kemangi)

Langkah-langkah:

  1. Persiapan Ikan:
    • Cuci bersih ikan kerapu dan lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis, kemudian bilas kembali dan sisihkan.
  2. Membuat Bumbu:
    • Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng di wajan hingga harum dan matang.
  3. Melumuri Ikan:
    • Setelah bumbu matang, biarkan sedikit dingin. Lumuri ikan kerapu dengan bumbu yang sudah ditumis. Pastikan bumbu masuk ke dalam keratan ikan untuk rasa yang lebih meresap. Diamkan ikan selama 30 menit hingga 1 jam agar bumbu meresap sempurna.
  4. Membakar Ikan:
    • Panaskan panggangan atau wajan grill. Olesi panggangan dengan sedikit minyak agar ikan tidak lengket.
    • Bakar ikan kerapu di atas api sedang. Balik ikan secara hati-hati agar tidak hancur. Panggang hingga ikan matang dan kulitnya kecoklatan (sekitar 15-20 menit), sambil sesekali olesi dengan sisa bumbu dan minyak agar tidak kering.
  5. Penyajian:
    • Angkat ikan dari panggangan setelah matang dan sajikan di piring saji. Hidangkan bersama sambal terasi dan lalapan segar.

Tips:

  • Anda juga bisa memanggang ikan kerapu dalam oven dengan suhu 180°C selama 20-25 menit jika tidak memiliki panggangan.
  • Untuk mendapatkan hasil bakar yang sempurna, pastikan api tidak terlalu besar agar ikan matang merata tanpa gosong.

Ikan Kerapu Bakar Bumbu Bali ini memiliki cita rasa gurih dengan sentuhan bumbu tradisional yang kaya, membuatnya cocok disajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba!

Ikan Kerapu Bakar Bumbu Kuning

Berikut adalah resep Ikan kerapu Bakar Bumbu Kuning, salah satu hidangan ikan laut yang lezat dan mudah dibuat dengan cita rasa Indonesia yang kaya akan rempah.

Bahan-bahan:

  • 2 ekor ikan Kerapu
  • 2 buah jeruk nipis (untuk melumuri ikan)
  • 1 sendok teh garam

Bumbu Halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit (bakar sebentar agar lebih harum)
  • 2 batang serai (ambil bagian putihnya saja)
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh garam (atau sesuai selera)
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • 3 sendok makan minyak goreng (untuk menumis bumbu)

Bahan Pelengkap:

  • Sambal kecap (campuran kecap manis, irisan cabai, bawang merah, dan jeruk limau)
  • Lalapan segar (timun, daun kemangi, tomat, selada)

Langkah-langkah:

  1. Siapkan Ikan:
    • Bersihkan ikan laut yang akan digunakan, lalu kerat-kerat dagingnya agar bumbu meresap.
    • Lumuri ikan dengan garam dan air perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Diamkan selama 15 menit, lalu bilas.
  2. Tumis Bumbu:
    • Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan.
    • Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum dan matang.
  3. Lumuri Ikan dengan Bumbu:
    • Setelah bumbu kuning matang, angkat dan biarkan dingin sebentar.
    • Lumuri seluruh permukaan ikan dengan bumbu kuning yang sudah ditumis, pastikan bumbu masuk ke dalam keratan ikan. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
  4. Panggang/Bakar Ikan:
    • Siapkan panggangan atau grill. Olesi ikan dengan sedikit minyak agar tidak lengket.
    • Panggang ikan di atas bara api atau grill hingga matang dan bagian luarnya terlihat kecoklatan. Balik ikan sesekali agar matang merata. Proses ini biasanya memakan waktu 15-20 menit tergantung ukuran ikan.
  5. Sajikan:
    • Angkat ikan bakar yang sudah matang, lalu sajikan dengan sambal kecap dan lalapan segar.

Tips:

  • Jika tidak memiliki panggangan arang, Anda bisa menggunakan wajan grill atau oven. Panggang di oven dengan suhu 180°C selama 20-25 menit hingga matang sempurna.
  • Pastikan ikan dibakar dengan api sedang agar tidak cepat gosong.

Ikan Bakar Bumbu Kuning ini memiliki rasa gurih, segar, dan sedikit pedas yang cocok disantap dengan nasi hangat. Selamat mencoba.

shiowla

shiowla

Tuna Sambal Hijau

Bahan-bahan:

  • 300 gram ikan tuna segar (dipotong dadu)
  • 10 buah cabai hijau besar
  • 8 buah cabai rawit hijau (sesuai selera)
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah tomat hijau
  • 1 lembar daun jeruk (sobek-sobek)
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh garam (sesuai selera)
  • ½ sendok teh kaldu bubuk (opsional)
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • Minyak untuk menggoreng dan menumis

Langkah-langkah:

  1. Siapkan Tuna:
    • Lumuri potongan tuna dengan sedikit garam dan air jeruk nipis, biarkan selama 10 menit.
    • Goreng tuna hingga setengah matang, tiriskan. https://tigapilarmahameru.com/
  2. Buat Sambal Hijau:
    • Rebus cabai hijau besar, cabai rawit, tomat hijau, bawang merah, dan bawang putih hingga agak layu.
    • Setelah direbus, tiriskan dan ulek kasar bahan-bahan tersebut (jangan terlalu halus agar tekstur sambal tetap ada).
  3. Tumis Sambal:
    • Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis sambal hijau yang sudah diulek bersama dengan daun jeruk hingga harum.
    • Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.
  4. Masukan Tuna:
    • Masukkan potongan tuna goreng ke dalam sambal, aduk rata hingga bumbu meresap.
    • Masak sebentar hingga tuna matang sempurna dan bumbu menyatu.
  5. Presentasi:
    • Angkat dan sajikan Tuna Sambal Hijau bersama nasi hangat.

Selamat menikmati!

KEYWORD TERKAIT

Tuna Tumis Pedas.

Bahan-bahan:

  • 500 gram ikan tuna, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 siung bawang merah, iris tipis
  • 2 buah cabai merah, iris serong (sesuaikan selera)
  • 2 buah cabai hijau, iris serong (opsional)
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdm minyak goreng
  • 100 ml air
  • Daun bawang, iris halus (untuk taburan)

Cara Membuat:

  1. Persiapkan Ikan:
    • Cuci bersih ikan tuna dan tiriskan. Lumuri dengan sedikit garam dan merica, diamkan selama 10 menit.
  2. Tumis Bumbu:
    • Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan cabai hingga harum dan layu.
  3. Masak Ikan:
    • Masukkan potongan ikan tuna ke dalam wajan. Aduk perlahan agar ikan tidak hancur.
    • Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
  4. Tambahkan Air:
    • Tuang air ke dalam wajan, masak dengan api sedang hingga ikan matang dan bumbu meresap, sekitar 10-15 menit.
  5. Sajikan:
    • Angkat dan sajikan tuna tumis pedas ini dengan taburan daun bawang di atasnya. shiowla
    • Nikmati dengan nasi hangat dan sambal sesuai selera.

Tips:

  • Anda bisa menambahkan sayuran seperti paprika atau brokoli untuk lebih beragam.
  • Jika suka, bisa tambahkan sedikit air jeruk nipis sebelum disajikan untuk rasa yang lebih segar.

Selamat mencoba! Semoga masakan ini menjadi favorit di rumah!

Ikan Tuna Bakar

Berikut adalah resep masakan Ikan Tuna Bakar Khas Indonesia yang bisa dicoba:

Bahan-bahan:

  • 500 gram ikan tuna (potong sesuai selera)
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdm garam

Bumbu Halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt ketumbar
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm minyak goreng
  • 2 sdm air asam jawa
  • Garam dan gula secukupnya

Cara Memasak:

  1. Persiapan Ikan: Lumuri ikan tuna dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit, lalu bilas hingga bersih.
  2. Bumbu Marinasi: Haluskan semua bahan bumbu. Campur dengan kecap manis, minyak goreng, dan air asam jawa. Oleskan bumbu pada ikan tuna dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
  3. Proses Membakar: Bakar ikan di atas bara api atau panggangan, sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu hingga matang merata dan berwarna kecokelatan.
  4. Sajikan: Angkat dan sajikan ikan tuna bakar dengan sambal kecap atau sambal matah sesuai selera.

Ini adalah cara memasak ikan tuna dengan cita rasa khas Indonesia, yang kaya akan bumbu rempah. Cocok untuk disantap dengan nasi hangat dan lalapan.

Pepes Ikan Tuna

Pepes adalah teknik memasak dengan membungkus ikan dan bumbu dalam daun pisang, kemudian dikukus atau dibakar. Ikan tuna yang dimasak dengan cara ini menghasilkan cita rasa gurih dan wangi daun pisang.

Bahan:

  • 500 gram ikan tuna, fillet
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 2 buah cabai merah besar
  • 2 batang serai, memarkan
  • Daun pisang untuk membungkus
  • Garam, gula, dan daun kemangi secukupnya

Cara Memasak:

  1. Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan cabai. shiowla
  2. Lumuri ikan tuna dengan bumbu halus, tambahkan serai, garam, gula, dan daun kemangi.
  3. Bungkus ikan tuna dengan daun pisang, sematkan dengan lidi.
  4. Kukus selama 30 menit atau hingga matang, kemudian bakar sebentar untuk memberikan aroma panggang.

Masakan ini sangat cocok dihidangkan dengan nasi putih dan sambal. Kedua masakan tersebut menunjukkan kekayaan rasa kuliner Indonesia yang khas dengan rempah-rempahnya.

Tuna Rica-Rica

Salah satu masakan populer dari Sulawesi Utara adalah Tuna Rica-Rica, yang memiliki rasa pedas dan segar karena menggunakan banyak cabai serta daun jeruk. Berikut gambaran umum bahan dan langkah memasaknya:

Bahan:

  • 500 gram ikan tuna, potong-potong
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 4 buah cabai rawit (sesuai selera)
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • Garam, gula, dan lada secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Cara Memasak:

  1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.
  2. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum.
  3. Masukkan potongan tuna, aduk perlahan hingga tuna tercampur dengan bumbu.
  4. Tambahkan garam, gula, dan lada sesuai selera. Masukkan tomat dan sedikit air agar tidak terlalu kering.
  5. Masak hingga ikan tuna matang dan bumbu meresap.
  6. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

https://budelicious.org/

https://mathgameday.org/

https://dtlstech.com/slot-200/

https://mattressradar.com/

shiowla

shiowla

SHIOWLA

shiowla

shiowla

https://taixiuonlineuytin.net/

matauangslot

shiowla

shiowla

https://leagueworldwide.org/

https://ejrus.org/

https://zencartmarketing.com/

https://hayeschallenger.org/

shiowla

https://freelancetshirtartist.com/

Tuna Bumbu Rujak

Berikut adalah resep masakan ikan tuna khas Indonesia yang bisa dicoba, yaitu Tuna Bumbu Rujak:

Bahan-bahan:

  • 500 gram ikan tuna fillet, potong sesuai selera
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 sdm air asam jawa
  • 1 sdt gula merah
  • Garam dan gula secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
  • 2 butir kemiri (sangrai)
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 1 sdt terasi bakar

Cara Memasak:

  1. Goreng Ikan Tuna: Goreng potongan ikan tuna hingga setengah matang, lalu tiriskan.
  2. Tumis Bumbu Halus: Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum.
  3. Tambahkan Air dan Bumbu: Masukkan air asam jawa, gula merah, garam, dan sedikit gula. Aduk hingga bumbu mendidih.
  4. Masak Ikan dengan Bumbu: Masukkan ikan tuna, masak hingga bumbu meresap dan kuah agak menyusut. Koreksi rasa.
  5. Sajikan: Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Masakan ini memiliki perpaduan rasa pedas, asam, dan gurih yang khas. Selamat mencoba!

shiowla

https://hayeschallenger.org/