Author: adminmarket

Resep Semur Ayam Sederhana, Enak dan Empuk Dagingnya

Resep Semur Ayam Sederhana, Enak dan Empuk Dagingnya

Cara membuat semur ayam merupakan hidangan sederhana yang bisa dibuat di rumah. Semur ayam adalah olahan ayam yang terbuat dari kecap manis dan aneka rempah yang kaya. Cara membuat semur ayam termasuk resep turun temurun dalam kuliner Indonesia.

Semur ayam memiliki cita rasa manis dan gurih yang nikmat. Cara membuat semur ayam juga terbilang mudah. Cara membuat semur ayam juga bisa dipadukan dengan bahan lain seperti tahu, jamur, atau telur.

Resep Ayam Teriyaki Hokben, Mudah, Cepat dan Nikmat Rasanya

Resep Ayam Teriyaki Hokben, Mudah, Cepat dan Nikmat Rasanya

Resep Ayam Teriyaki Hokben — Hampir semua orang menyukai makanan yang menggunakan bahan utama ayam. Selain bahan ini mudah didapat dan rasanya enak, ayam juga termasuk mudah untuk diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Mulai dari ayam goreng, sate, soto, sop, kare sampai ayam teriyaki.

Nah, bicara tentang ayam teriyaki, hidangan yang punya cita rasa dominan manis dan ad sedikit asin gurih ini banyak disukai karena memang rasanya bisa bikin nagih. Namun bila ingin lebih hemat dan biar bisa makan ayam teriyaki sepuasnya bisa banget mencoba untuk memasaknya di rumah. Biar nggak penasaran simak, yuk resep ayam teriyaki Hokben yang berikut.

Resep Ayam Teriyaki Hokben

Setelah kenalan dengan teknik teriyaki, sekarang saatnya mengintip resep ayam teriyaki Hokben yang terkenal lezat itu. Yuk, simak.

Alat yang Dibutuhkan

  • Wajan atau penggorengan anti lengket
  • Sutil
  • Telenan
  • Pisau
  • Capitan atau foods tongs
  • Beberapa wadah (piring atau mangkuk)

Bahan yang Dibutuhkan 

  • 500 gram daging ayam bagian dada (pilh yang masih fresh)
  • ½ – 1 siung bawang bombay
  • 3-4 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 5 sendok makan saus teriyaki
  • 2 sendok makan minyak wijen
  • 4 sendok makan saus tiram
  • 3-4 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 200 ml air
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Biji  wijen secukupnya
  • Minyak goreng untuk menumis secukupnya

Cara Membuat

  1. Ambil daging ayam, tekan-tekan dengan tisu masak agar air terserap.
  2. Potong daging ayam tipis-tipis, sisihkan.
  3. Iris-iris bawang bombay, sisihkan.
  4. Parut bawang putih dan jahe, sisihkan.
  5. Campur saus teriyaki, saus tiram, kecap asin, kecap manis, lada, garam, gula, bawang putih dan jahe parut untuk bumbu marinasi.
  6. Masukkan daging ayam yang sudah dipotong-potong ke dalam bumbu marinasi dan rendam kurang lebih selama 1 jam.
  7. Setalah 1 jam, panaskan wajan dan beri sedikit minyak lalu tumis daging ayam.
  8. Masukkan irisan bawang bombay, aduk dan tunggu sampai setengah matang.
  9. Tambahkan sedikit air, aduk rata.
  10. Masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, aduk.
  11. Tunggu sampai matang atau sampai daging ayam empuk, bumbu meresap sempurna dan warnanya kecokelatan mengkilap.
  12. Koreksi rasanya dan jika sudah oke, angkat.
  13. Beri taburan biji wijen di atasnya dan ayam teriyaki Hokben pun siap dinikmati.

Selain seperti di atas, mengolah ayam teriyaki ala shiowla juga bisa dengan cara lain yang sudah dimodifikasi. Penasaran? Begini caranya:

  1. Untuk bahan dan alat yang dibutuhkan sama, cuma minyak goreng yang butuh agak banyak. Pertama, daging dada ayam yang sudah dipotong-potong tipis rendam dengan saus teriyaki, saus tiram, kecap asin, kecap manis, lada, garam dan gula.
  2. Diamkan kurang lebih 1 jam.
  3. Setelah bumbu meresap lumuri ayam dengan tepung maizena.
  4. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga warnanya kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  5. Panaskan lagi sedikit minyak lalu tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe parut sampai harum.
  6. Tambahkan air secukupnya, aduk lalu tambahkan saus teriyaki, garam, gula, lada dan masukkan ayam yang sudah digoreng.
  7. Aduk, tunggu sebentar sampai bumbu meresap.
  8. Koreksi lagi rasanya dan angkat.
  9. Ayam teriyaki Hokben siap disantap. Makin sedap jika disajikan bersama nasi hangat.

 

Resep Ayam Kecap Sederhana, Praktis dan Bumbunya Meresap

Resep Ayam Kecap Sederhana, Praktis dan Bumbunya Meresap

Coba resep ayam kecap sederhana ini, yuk! Praktis dan bumbunya meresap. Cocok buat kamu yang malas repot tapi ingin tetap menyajikan menu enak untuk keluarga.

Tips Membuat Bumbu Ayam Kecap Sederhana a la Rumahan

  1. Gunakan Bango Kecap Manis,, untuk mendapatkan rasa yang khas dan manisnya yang pas. Kecap manis akan memberikan warna gelap yang cantik pada ayam dan rasa yang kaya.
  2. Campur kecap dengan bumbu lain seperti bawang putih, jahe, dan sedikit gula atau madu untuk menambah kedalaman rasa. Bumbu ini akan memberikan sentuhan manis dan gurih yang seimbang.
  3. Untuk mendapatkan bumbu yang meresap sempurna, marinasi ayam dalam campuran kecap dan bumbu lainnya minimal selama satu jam. Semakin lama marinasi, semakin intens rasa yang didapat.
  4. Gunakan api kecil agar bumbu meresap tanpa membakar kecap. Hal ini bertujuan agar bumbu meresap dengan baik, sekaligus menjaga tekstur ayam agar tetap lembut
  5. Tambahkan sedikit jus lemon atau jeruk nipis ke dalam bumbu untuk memberikan sentuhan asam yang menyegarkan, untuk mengimbangi rasa manis dari kecap.
  6. Jika perlu, gunakan sedikit minyak untuk menumis bumbu sebelum dicampurkan dengan kecap. Hal ini bertujuan untuk mengeluarkan aroma dari bumbu-bumbu tersebut. Supaya lebih mantap, tumis bumbu bersama margarin agar cita rasa bumbu kecap jadi lebih gurih.

Sebagai bahan utamanya, kamu bisa menggunakan potongan daging ayam atau filet daging ayam. Pilih filet daging ayam kalau kamu sedang tak punya banyak waktu memasak. Potongan daging tanpa tulang ini akan lebih cepat matang ketimbang potongan daging tebal bertulang.

Bahan

800
g ayam, potong 8 bagian, lumuri dengan air jeruk nipis, goreng setengah matang
1
buah bawang bombay, potong dadu
3
siung bawang putih, memarkan
2
buah cabai merah, buang bijinya, iris tipis
1
buah tomat, potong bentuk wedges
2
sdmBango Kecap Manis
1
sdt garam
1
sdt merica putih bubuk
2
sdm margarin
150
ml air
2
sdtRoyco Kaldu Ayam

Cara membuat

  1. Panaskan margarin di atas wajan. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai hingga harum.
  2. Masukkan tomat, Bango Kecap Manis, garam, Royco Kaldu Ayam, dan merica. Aduk rata.
  3. Masukkan ayam yang telah digoreng dan air. Masak hingga bumbu meresap. Angkat.
  4. Sajikan selagi hangat bersama nasi dan sayuran Shiowla.

Resep Gulai Ayam

Resep Gulai Ayam

Selain ayam bakar atau rendang, biasanya dendeng balado ataupun resep gulai ayam Padang asli jadi alternatifnya. Untuk kamu yang penasaran ingin memasak resep gulai ayam spesial di rumah, menu populer itu kini dapat dengan mudah kamu coba dengan resep dari Masak Apa Hari Ini berikut!

Bayangkan paduan lauk dengan nasi hangat saat bersantap masakan Padang. Di provinsi aslinya, biasanya nasi hangat ini tidak pulen dan berasnya dari daerah Solok. Kalau kamu tahu tempatnya, pasti ada saja restoran Minang yang khusus menyajikannya. Ini adalah usaha terpuji yang memanfaatkan nilai otentisitas yang perlu dihargai. Bayangkan bila olahan resep gulai ayam santan ini berpadu dengannya. Sungguh lezat!

Bahan

800
g daging ayam, potong delapan
3
lembar daun jeruk
1
lembar daun kunyit
1
batang serai
3
cm lengkuas
1
sdt gula merah
1
sdt asam jawa, larutkan dengan 1 sdm air hangat
3
butir cengkih
3
cm kayu manis
2
sdtRoyco Kaldu Ayam
150
ml santan kental
350
ml susu cair rendah lemak
2
sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus

8
butir bawang merah
4
siung bawang putih
2
butir kemiri, sangrai
12
buah cabai rawit merah
2
cm kunyit
½
sdt jintan bubuk
2
cm jahe
½
sdt merica putih bubuk
1
sdt ketumbar bubuk
1
sdt garam
2
sdt gula pasir

Cara membuat

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun kunyit, serai, lengkuas, dan potongan daging ayam.
  2. Aduk rata, masak hingga daging ayam berubah warna.
  3. Masukkan susu cair dan santan kental, aduk rata.
  4. Masukkan gula merah, air asam jawa, cengkih, dan kayu manis. Aduk rata, masak dengan api sedang hingga daging ayam matang.
  5. Angkat dan sajikan Gulai ayam Shiowla.

RESEP RENDANG DAN TIPS AGAR EMPUK

Rendang daging sapi adalah salah satu hidangan yang paling diidamkan oleh banyak orang. Dengan menggunakan bumbu-bumbu tradisional, rendang daging sapi menjadi makanan yang istimewa dan selalu disukai oleh semua orang.

Namun, bagi kamu yang masih bingung tentang cara memasak rendang daging sapi yang enak, jangan khawatir, karena dalam artikel ini, kita akan memberikan tips dan tahapan yang mudah dan praktis untuk membuat rendang daging sapi yang lezat.

Cara Membuat Rendang Daging Sapi yang Enak Beserta Resepnya

Berikut adalah tahapan lengkap untuk membuat rendang daging sapi yang enak:

Tahap 1: Persiapkan Bahan-Bahan

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat rendang daging sapi yang enak adalah:

  • 1 kg daging sapi rendang
  • 4 lembar daun jeruk
  • 4 lembar daun salam
  • 2 batang serai
  • Santan kelapa
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Tahap 2: Cuci dan Potong Daging Sapi

Cuci daging sapi hingga bersih, lalu potong menjadi ukuran kecil dan sedang.

Tahap 3: Haluskan Bumbu Rendang

Bumbu-bumbu rendang yang harus dihaluskan adalah:

  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 5 buah cabai merah besar
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 3 cm lengkuas

Tahap 4: Tumis Bumbu Rendang

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu rendang hingga harum dan matang.

Tahap 5: Masukkan Daging Sapi

Setelah bumbu rendang matang, masukkan daging sapi ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga daging berubah warna.

Tahap 6: Masak Rendang Daging Sapi

Setelah shiowla daging berubah warna, tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, dan air kelapa atau santan ke dalam wajan. Aduk-aduk dan masak hingga daging sapi empuk dan kuah mengental.

Tahap 7: Tambahkan dan Garam

Setelah daging sapi empuk, tambahkan garam secukupnya. Aduk rata.

Tahap 8: Sajikan Rendang Daging Sapi Lebaran

Rendang daging sapi lebaran siap disajikan dengan nasi putih dan kerupuk.

Tips Memasak Rendang Daging Sapi Lebaran yang Enak

Nah, supaya hidangan rendang kamu semakin mantap dan lezat, kamu bisa ikuti beberapa tips dibawah ini ya!

  • Gunakan daging sapi yang bagus dan berkualitas
  • Perhatikan proporsi bahan-bahan, jangan terlalu banyak atau sedikit, karena bisa mempengaruhi rasa rendang.
  • Jangan terlalu sering membuka tutup panci ketika memasak rendang, karena bisa mempengaruhi proses pematangan daging dan kuah rendang.
  • Jangan gunakan minyak terlalu banyak saat menumis bumbu rendang, karena akan membuat rendang terlalu berminyak.
  • Jangan lupa tambahkan garam pada akhir proses memasak, karena ini bisa memberikan rasa yang pas pada rendang.
  • Kamu juga bisa merendam daging sapi didalam olahan nanas yang sudah diblender selama 15 menit agar daging rendang kamu tidak alot
  • Perlu diketahui, semakin lama kamu memasak rendang maka rasanya pun akan semakin mantap dan gurih.

Nah, kamu sudah tahu kan cara membuat rendang daging sapi  yang enak dan lezat? Sekarang saatnya kamu mempersiapkan semua kebutuhan lebaranmu, termasuk bahan-bahan untuk membuat rendang daging sapi yang gurih dan pedas.

 

Resep Soto Ayam Kuning Berkuah Bening Segar

Resep Soto Ayam Kuning Berkuah Bening Segar

Jakarta – Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Isian ayam suwir dan sayuran membuat soto ini mengenyangkan dinikmati dengan nasi hangat. Sluurp, sedap!
Soto ayam di Jawa Tengah biasanya berkuah bening. Ada yang berkuah kuning dan ada yang berkuah bening. Umumnya memakai ayam kampung sebagai bahan utama.

Kuah kuning soto ayam ini karena bumbunya memakai kunyit. Selain membuat aroma dan rasa kaldu soto makin gurih enak, kunyit juga memberi manfaat untuk imunitas tubuh.

Daripada jajan soto, dengan soto buatan sendiri seiisi rumah bisa ikutan menikmati. Mau ditambah nasi atau lontong juga bisa. Apalagi ditambah lauk tempe goreng, sate usus dan perkedel kentang. Makin mantap!

Kalau ingin bikin soto ayam kuning sendiri, ikuti resep dan tips berikut ini. Bisa pakai ayam kampung atau ayam negeri, sesuai selera.

Total Waktu Penyajian : 60 Menit
Untuk Penyajian : 30 Porsi
Judul Resep : Soto Ayam Kuning
Kategori : Sup
Masakan : Ayam
Durasi Persiapan : 30 Menit
Durasi Masakan : 60 Menit
Total Durasi : 90 Menit
Bahan :
1/2 ekor ayam kampung, potong dua
1.5 liter air
3 sdm minyak sayur
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Bumbu Halus:
5 butir bawang putih
3 siung bawang merah
4 butir kemiri
3 cm kunyit
1 cm jahe
1/2 sdt merica butiran
2 sdt garam
Pelengkap:
100 g tauge
100 g suun, seduh air panas
2 butir telur rebus
2 sdm daun bawang
4 sdm bawang merah goreng
4 sdm sambal rawit
2 butir jeruk nipis, potong-potong
Cara Membuat :
Didihkan air, rebus ayam dengan api kecil hingga daging ayam hampir lunak.
Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai dan aduk hingga matang dan harum. Angkat.
Masukkan ke dalam rebusan ayam.
Rebus dengan api kecil hingga daging ayam lunak.
Angkat ayam, tiriskan hingga agak kering.
Goreng ayam sebentar hingga bagian luarnya kering. Tiriskan.
Suwir daging ayam kasar-kasar.
Susun ayam, suun, tauge dalam mangkuk saji.
Tuangi kaldu panas.
Sajikan dengan daun bawang, bawang goreng, sambal rawit dan jeruk nipis.
Tips shiowla:
1. Untuk mendapatkan soto ayam kuning yang bening, bisa dipakai ayam negeri. Kurangi jumlah air perebusnya jika memakai ayam negeri karena ayam negeri lebih cepat lunak dan banyak mengandung air.
2. Ayam rebus bisa digoreng sebentar agar rasanya renyah dan gurih.
3. Sajikan soto ayam dalam keadaan panas agar rasanya lebih enak.

Resep Saus Sambal Tahu Gejrot yang Pedas Nikmat

Tahu gejrot merupakan salah satu makanan khas Cirebon. Makanan ini terbilang sederhana, namun kelezatan yang ditawarkan luar biasa. Tahu gejrot merupakan makanan berwujud irisan tahu pong yang disiram dengan saus sambal khas dengan cita rasa gurih, manis sekaligus pedas nikmat. Salah satu kunci kelezatan dari tahu gejrot, ada pada saus sambalnya.

Kali ini, Bang Gaul memiliki resep saus sambal tahu gejrot yang gurih manis sekaligus pedas nikmat. Yuk, simak yang berikut dan cobalah di rumah.

Bahan

  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 15 buah cabai rawit hijau
  • 1 sdt air asam jawa
  • 2 sdm gula jawa
  • 1 sdm kecap manis
  • Garam, secukupnya
  • 250 ml air matang

Cara Membuat

  1. Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabai rawit.
  2. Tambahkan air asam jawa, gula merah, kecap manis dan garam. Haluskan semua bahan kembali hingga tercampur rata.
  3. Tuang air sedikit demi sedikit dan campur semua bahan.
  4. Koreksi rasa, tambahkan bumbu yang kurang.
  5. Siramkan saus sambal ini di atas irisan tahu pong. Jadilah tahu gejrot yang pedas nikmat.

Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencobanya. Semoga keluarga di rumah menyukainya.

Resep Nasi Goreng Sederhana, Enak, dan Gampang Bikinnya

Resep Nasi Goreng Sederhana, Enak, dan Gampang Bikinnya

Resep nasi goreng lezat nan sederhana ini adalah ide bagus untuk yang belum sempat belanja bulanan. Yuk, coba cara membuat nasi goreng ini!

Saatnya memasak resep nasi goreng sederhana dan enak untuk kamu yang ingin masak tapi tak punya banyak bahan di dapur! Tak hanya itu, resep ini juga cocok banget buat kamu yang ingin berhemat di tanggal tua. Apalagi selain hemat dan mengenyangkan, nasi goreng juga mudah dibuat dan cocok untuk pemula di dapur.

Sedangkan untuk memperkaya rasa, tambahkan Royco Kaldu Ayam dan Bango Kecap Manis yang bakal bikin nasi goreng seenak restoran. Untuk isinya, selain wortel dan daun bawang, kamu juga bisa memanfaatkan sayuran yang tersedia dalam kulkas. Misalnya buncis, jamur, atau kol.

Cara Membuat Nasi Goreng yang Enak

Selain bumbu nasi goreng yang kaya rasa, nasi goreng enak juga ditentukan dari cara memasak atau menumis hidangan sarapan ini. Supaya masakan nasi goreng kamu seenak restoran, ikuti beberapa tips ini, yuk!

  1. Gunakan nasi dari beras tidak pulen yang berada pada suhu ruang atau tidak panas. Nasi yang panas cenderung mudah menggumpal sehingga tidak menyerap bumbu dengan baik.
  2. Gunakan wajan atau wok yang biasanya digunakan untuk menggoreng dalam minyak banyak atau deep fry.
  3. Saat menumis nasi bersama bumbu, aduk cepat secara konsisten untuk membuat bumbu merata pada nasi.
  4. Saat proses mengaduk, gunakan api besar sesaat untuk menghasilan sensasi smokey pada nasi goreng.

Daripada hanya membayangkan, yuk, langsung siapkan bahan-bahan resep nasi goreng sederhana dengan bumbu nasi goreng simple ini! Penasaran mau mencoba resep mudah lainnya? Kamu bisa cek di Instagram Shiowla ada banyak resep maupun tips lain seputar dunia memasak untuk kamu dapatkan. Jangan lupa follow dan like juga, ya!