resep rica rica babi

RESEP RICA RICA BABI

Berikut adalah resep singkat untuk membuat Rica-Rica Babi, sebuah hidangan pedas khas Indonesia:

Bumbu Halus: Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.
Menumis: Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama jahe, serai, dan daun jeruk hingga harum.
Memasak Daging: Masukkan daging babi, aduk rata hingga berubah warna.
Menambahkan Tomat dan Bumbu: Tambahkan potongan tomat, garam, dan gula. Masak hingga daging matang dan bumbu meresap.
Penyajian: Angkat dan sajikan rica-rica babi dengan nasi putih hangat.

Untuk resep lengkap dan variasi lainnya, Anda dapat mencari referensi tambahan di berbagai sumber kuliner.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Rica-Rica Babi, hidangan pedas khas dari Manado, Sulawesi Utara:

Siapkan Bumbu Halus: Haluskan cabai rawit, cabai merah besar, bawang merah, dan bawang putih. Bisa menggunakan blender atau ulekan.
Tumis Bumbu: Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk dan serai, tumis hingga layu.
Masukkan Daging Babi: Masukkan potongan daging babi, aduk rata hingga daging berubah warna.
Tambahkan Tomat dan Bumbu Lainnya: Masukkan potongan tomat, aduk sebentar. Tambahkan air secukupnya, garam, gula, dan kaldu bubuk (jika menggunakan). Aduk rata dan masak hingga daging babi empuk dan bumbu meresap. Jika airnya kurang, bisa ditambahkan lagi sesuai kebutuhan.
Koreksi Rasa: Cicipi dan sesuaikan rasa dengan menambahkan garam atau gula sesuai selera.
Sajikan: Rica-Rica Babi siap disajikan. Hidangkan dengan nasi hangat.

Selamat mencoba dan semoga berhasil!