Berikut ini resep Kari Ayam yang sederhana dan lezat :
Bahan-bahan:
- 500 gr ayam, potong-potong
- 2 buah kentang, potong dadu
- 400ml santan
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk purut
- 2 lembar daun salam
- 1 batang kayu manis
- 2 sdm bubuk kari
- 2 sdm minyak goreng
- Garam dan gula secukupnya
Pasta Rempah:
- 6 bawang merah
- 4 siung bawang putih
- jahe 2cm
- kunyit 2cm
- 2 cabai merah (opsional)
Instruksi:
- Campurkan bahan pasta rempah hingga halus.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan kayu manis hingga harum.
- Tambahkan ayam dan masak hingga kecokelatan.
- Aduk bubuk kari, lalu tambahkan santan dan kentang. Masak hingga ayam matang dan kentang empuk.
- Bumbui dengan garam dan gula. Sajikan hangat dengan nasi.
Nikmati Kari Ayam Anda yang lezat!