resep pari sambal madu

Berikut adalah resep untuk membuat Pari Sambal Madu, hidangan yang menggabungkan rasa pedas dan manis dengan sempurna:

Bahan-bahan:

Bahan Utama:

  • 500 gram ikan pari, dipotong sesuai selera
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan Sambal Madu:

  • 5 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai rawit (sesuai selera kepedasan)
  • 4 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 2 buah tomat merah
  • 3 sendok makan madu
  • 2 sendok makan air asam jawa
  • 1 sendok teh gula merah, serut halus
  • Garam secukupnya
  • 1/2 sendok teh terasi, bakar
  • Minyak secukupnya untuk menumis

Cara Membuat:

1. Persiapan Ikan Pari:

  • Cuci bersih ikan pari, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10-15 menit untuk menghilangkan bau amis.
  • Panaskan minyak dalam wajan, goreng ikan pari hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

2. Membuat Sambal Madu:

  • Haluskan cabai merah besar, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, tomat, dan terasi dengan menggunakan blender atau ulekan.
  • Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.
  • Tambahkan madu, air asam jawa, gula merah, dan garam. Aduk rata dan masak hingga sambal mengental dan matang sempurna. Cicipi dan sesuaikan rasa.

3. Menggabungkan Ikan dan Sambal:

  • Masukkan ikan pari goreng ke dalam wajan berisi sambal madu, aduk perlahan hingga ikan terbalut sambal secara merata.
  • Masak sebentar hingga bumbu meresap ke dalam ikan.

4. Penyajian:

  • Angkat dan sajikan Pari Sambal Madu dengan nasi hangat dan lalapan sesuai selera.

Tips:

  • Untuk hasil terbaik, gunakan ikan pari yang segar.
  • Sesuaikan jumlah cabai rawit dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
  • Madu dapat ditambah atau dikurangi sesuai dengan selera manis yang diinginkan.

Selamat mencoba dan menikmati hidangan Pari Sambal Madu yang lezat ini!

https://www.phai-ksn.go.th/-/shiowla/

http://emeeting.phoubon.in.th/web/assets/-/shiowla/

https://www.kmiinfraprojects.com/-/shiowla/

https://www.kmiinfraprojects.co.in/-/shiowla/

https://fallaelpla.es/shiowla/

https://www.kutc.ac.th/newkutc/shiowla/

https://seketerhitam.com/