Author: adminmarket

Sidat Bakar

Berikut adalah resep Sidat Bakar yang gurih dan lezat:

Bahan-bahan:

  • 2 ekor ikan sidat, bersihkan dan potong sesuai selera
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • 2 sendok makan margarin, untuk olesan

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1 ruas kunyit https://limelitestudio.com/
  • 1 ruas jahe
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok makan gula merah, serut
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan kecap asin

Cara Memasak:

  1. Marinasi Sidat: Lumuri potongan ikan sidat dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10-15 menit untuk menghilangkan bau amis, lalu bilas bersih.
  2. Siapkan Bumbu Halus: Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar, garam, merica, dan gula merah. Tumis bumbu halus hingga harum dengan sedikit minyak goreng.
  3. Marinasi dengan Bumbu: Campurkan bumbu halus yang sudah ditumis dengan kecap manis dan kecap asin. Lumuri ikan sidat dengan bumbu ini dan diamkan selama 30 menit hingga 1 jam agar bumbu meresap.
  4. Panggang Sidat: Panaskan panggangan atau grill. Olesi ikan sidat dengan margarin dan panggang hingga matang. Balik ikan beberapa kali dan oleskan sisa bumbu marinasi selama proses pemanggangan agar rasanya lebih kaya. Panggang hingga sidat berwarna kecokelatan dan sedikit garing di luar.
  5. Penyajian: Angkat sidat yang sudah matang, sajikan dengan sambal kecap, nasi hangat, dan lalapan sesuai selera.

Tips:

  • Untuk rasa yang lebih nikmat, panggang ikan sidat menggunakan arang agar mendapatkan aroma bakaran yang khas.
  • Tambahkan irisan cabai rawit jika ingin rasa yang lebih pedas.

Selamat menikmati Sidat Bakar yang gurih dan lezat!

Burung Puyuh Panggang Madu

Berikut resep Burung Puyuh Panggang Madu yang manis dan gurih:

Bahan-bahan:

  • 4 ekor burung puyuh, bersihkan
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 4 siung bawang merah, haluskan
  • 1 ruas jahe, haluskan
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan madu
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok teh saus tiram
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 2 sendok makan margarin, untuk olesan
  • 200 ml air kelapa (opsional)

Cara Memasak:

  1. Persiapan burung puyuh: Lumuri burung puyuh dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis. Bilas https://gardenhomelife.com/ bersih.
  2. Marinasi: Campurkan bawang putih, bawang merah, jahe, kecap manis, madu, kecap asin, saus tiram, merica, garam, dan gula pasir. Lumuri burung puyuh dengan bumbu marinasi ini, diamkan selama 30 menit hingga 1 jam agar bumbu meresap.
  3. Rebus burung puyuh (opsional): Masukkan burung puyuh yang sudah dimarinasi ke dalam panci, tambahkan air kelapa. Rebus selama 15-20 menit agar burung puyuh lebih empuk dan bumbu lebih meresap.
  4. Panggang: Olesi burung puyuh dengan margarin, lalu panggang di atas grill atau oven dengan suhu 180°C selama 20-25 menit, atau hingga burung puyuh berwarna kecokelatan dan kulitnya renyah. Jangan lupa oleskan sisa bumbu marinasi selama proses pemanggangan agar rasa semakin kuat.
  5. Penyajian: Angkat burung puyuh setelah matang, sajikan dengan sambal, nasi hangat, dan lalapan.

Tips:

  • Agar lebih harum, bisa menambahkan sedikit rosemary atau thyme pada saat marinasi.
  • Untuk variasi rasa, tambahkan cabai bubuk jika ingin ada sensasi pedas-manis.

Selamat menikmati Burung Puyuh Panggang Madu yang lezat!

Ombus ombus (tradisional tapanuli utara)

Bahan-bahan

  1. 200 gr tepung beras
  2. 50 gr tepung ketan
  3. 100 gr gula pasir
  4. 1 sdt garam
  5. 150 gr kelapa muda parut
  6. 20 ml air
  7. 100 gr gula merah iris
  8. daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat

  • 1

    Daun pisang di bakar dengan api kecil sampai layu (berubah warna) kemudian koyak/bagi menjadi 20 cm

    Foto langkah ke 1 dari resep Ombus ombus (tradisional tapanuli utara).
  • 2

    Siapkan wadah lalu masukkan tepung beras dan tepung ketan, lalu diaduk sampai merata kemudian masukkan kelapa parut dan garam kedalam nya

    Foto langkah ke 2 dari resep Ombus ombus (tradisional tapanuli utara).
  • 3

    Lalu aduk dengan tangan, remas remas, lalu tuangkan air dalam adonan uleni sampai merata

    Foto langkah ke 3 dari resep Ombus ombus (tradisional tapanuli utara).
  • 4

    Ambil adonan satu genggam isi dengan gula merah kemudian bungkus daun pisang yang sudah di bentuk kerucut lalu lipat sampai rapat

    Foto langkah ke 4 dari resep Ombus ombus (tradisional tapanuli utara).
  • 5

    Susun dalam kukusan, kukus selama 30 menit

    Foto langkah ke 5 dari resep Ombus ombus (tradisional tapanuli utara).
  • 6

    Paling enak disantap dalam keadaan hangat hangat

    Foto langkah ke 6 dari resep Ombus ombus (tradisional tapanuli utara).
7

Ombus ombus isinya pake inti kelapa, cuman karna ada keterbatasan kelapa jadi aku taro di kulitnya aja 😁😁😁

 

Burung Puyuh Panggang

Berikut resep sederhana untuk membuat Burung Puyuh Panggang yang lezat:

Bahan:

  • 4 ekor burung puyuh, bersihkan
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 4 siung bawang merah, haluskan
  • 1 ruas jahe, haluskan
  • 1 ruas kunyit, haluskan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula merah, serut
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 200 ml air kelapa (opsional)
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  • Margarin secukupnya untuk olesan shiowla

Cara Memasak:

  1. Marinasi burung puyuh: Lumuri burung puyuh dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10-15 menit agar bau amis hilang, lalu bilas.
  2. Tumis bumbu halus: Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum dan matang.
  3. Tambahkan bumbu lain: Masukkan ketumbar bubuk, garam, gula merah, dan kecap manis ke dalam tumisan. Aduk hingga rata.
  4. Rebus burung puyuh: Masukkan burung puyuh ke dalam tumisan bumbu, tambahkan air kelapa (jika menggunakan) atau air biasa secukupnya. Rebus hingga burung puyuh matang dan bumbu meresap, sekitar 15-20 menit.
  5. Panggang burung puyuh: Setelah burung puyuh matang, angkat dan tiriskan. Olesi burung puyuh dengan margarin, lalu panggang di oven atau di atas panggangan hingga berwarna kecokelatan dan kulitnya sedikit garing. Sesekali olesi lagi dengan bumbu agar rasanya lebih kaya.
  6. Sajikan: Angkat burung puyuh panggang yang sudah matang, sajikan dengan sambal dan lalapan sesuai selera.

Tips:

  • Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabai rawit ke dalam bumbu halus.
  • Untuk variasi rasa, burung puyuh juga bisa dipanggang menggunakan bumbu kecap atau bumbu rendang.

 

Burung Puyuh Sambal Hijau

Berikut resep Burung Puyuh Sambal Hijau yang sederhana dan lezat:

Bahan-Bahan:

  • 6 ekor burung puyuh, bersihkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

Sambal Hijau:

  • 10 buah cabai hijau besar
  • 5 buah cabai rawit hijau
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah tomat hijau
  • 1 sdt gula, garam secukupnya https://mathgameday.org/
  • 2 sdm minyak goreng

Cara Memasak:

  1. Rebus puyuh hingga empuk, lalu goreng hingga kecokelatan.
  2. Ulek kasar semua bahan sambal, lalu tumis hingga harum.
  3. Sajikan puyuh goreng dengan siraman sambal hijau.

Selamat mencoba!

Burung Puyuh Kremes Sambal Geprek

Berikut resep Burung Puyuh Kremes Sambal Geprek:

Bahan-Bahan:

  • 6 ekor burung puyuh, bersihkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • Garam dan merica secukupnya

Bahan Kremes:

  • 100 gram tepung beras
  • 1 sdm tepung maizena
  • 200 ml air kaldu
  • 1 sdt baking powder

Sambal Geprek:

  • 10 buah cabai rawit
  • 3 siung bawang putih
  • Garam dan gula secukupnya
  • Minyak panas

Cara Memasak:

  1. Rebus burung puyuh hingga empuk, lalu goreng.
  2. Campur bahan kremes, goreng hingga renyah.
  3. Untuk sambal, ulek cabai, bawang, garam, dan gula, siram dengan minyak panas.
  4. Sajikan puyuh kremes dengan sambal geprek.

Selamat mencoba!

okewla

okewla

okewla

okewla

okewla

okewla

okewla

okewla

okewla

okewla

okewla

okewla

okewla

showla

https://brightcityapps.com/

okewla

Resep Masakan Burung Puyuh bakar sambal matah

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat burung puyuh bakar dengan sambal matah:

Bahan-bahan Burung Puyuh Bakar:

  • 6 ekor burung puyuh, bersihkan
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 2 sdm margarin, cairkan
  • Garam dan merica secukupnya

Bumbu Halus:

Sambal Matah:

  • 10 butir bawang merah, iris tipis
  • 5 siung bawang putih, iris tipis
  • 10 cabai rawit, iris tipis
  • 2 batang serai, iris tipis
  • 3 lembar daun jeruk, iris halus
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 5 sdm minyak kelapa, panaskan
  • Garam secukupnya

Cara Memasak:

  1. Lumuri burung puyuh dengan bumbu halus, kecap manis, air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan selama 30 menit.
  2. Bakar burung puyuh di atas bara api atau panggangan hingga matang, olesi dengan margarin cair sesekali.
  3. Untuk sambal matah, campur semua bahan dalam mangkuk, siram dengan minyak panas, aduk rata.
  4. Sajikan burung puyuh bakar dengan sambal matah di atasnya.

Selamat menikmati!

resep masakan burung puyuh

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat masakan burung puyuh:

Bahan-bahan:

  • 6 ekor burung puyuh, bersihkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas, memarkan https://budelicious.org/
  • 400 ml santan
  • Garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 5 buah cabai merah besar

Cara Memasak:

  1. Tumis bumbu halus dengan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
  2. Masukkan burung puyuh, aduk hingga berubah warna.
  3. Tuang santan, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
  4. Sajikan hangat.

Masakan burung puyuh ini bisa dinikmati dengan nasi hangat atau lontong. Selamat mencoba!

Resep Ampela Rendang

Berikut adalah resep singkat untuk membuat Ampela Rendang:

Bahan-bahan:

  • 500 gram ampela ayam, bersihkan dan rebus
  • 400 ml santan kental
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 keping asam kandis
  • Garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 3 cm lengkuas
  • 5 buah cabai merah keriting (sesuaikan dengan tingkat kepedasan)
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1 sendok teh ketumbar, sangrai

Cara Memasak:

  1. Tumis bumbu halus hingga harum bersama serai, daun salam, daun jeruk, dan asam kandis.
  2. Masukkan ampela ayam, aduk rata hingga bumbu meresap.
  3. Tuang santan, masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan ampela matang sempurna. Koreksi rasa.
  4. Sajikan dengan nasi hangat.

Selamat menikmati!

shiowla

https://zagrebacke-price.org/

shiowla

shiowla

resep pindang ikan selayang

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat pindang ikan selayang:

Bahan:

  • 500 gram ikan selayang (kembung) yang sudah dibersihkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 5 buah cabai rawit merah utuh (sesuai selera)
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 500 ml air
  • Garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih shiowla
  • 2 butir kemiri
  • 3 cm kunyit

Cara Memasak:

  1. Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
  2. Tambahkan air, biarkan mendidih.
  3. Masukkan ikan, cabai rawit, dan tomat. Tambahkan garam dan gula, masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
  4. Sajikan pindang ikan selayang dengan nasi hangat.

Pindang ikan selayang ini memiliki rasa yang segar dan gurih, cocok untuk disantap dengan nasi putih hangat.