Bahan-bahan:
- 500 gram ikan tuna, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris serong (sesuaikan selera)
- 2 buah cabai hijau, iris serong (opsional)
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak goreng
- 100 ml air
- Daun bawang, iris halus (untuk taburan)
Cara Membuat:
- Persiapkan Ikan:
- Cuci bersih ikan tuna dan tiriskan. Lumuri dengan sedikit garam dan merica, diamkan selama 10 menit.
- Tumis Bumbu:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan cabai hingga harum dan layu.
- Masak Ikan:
- Masukkan potongan ikan tuna ke dalam wajan. Aduk perlahan agar ikan tidak hancur.
- Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
- Tambahkan Air:
- Tuang air ke dalam wajan, masak dengan api sedang hingga ikan matang dan bumbu meresap, sekitar 10-15 menit.
- Sajikan:
- Angkat dan sajikan tuna tumis pedas ini dengan taburan daun bawang di atasnya. shiowla
- Nikmati dengan nasi hangat dan sambal sesuai selera.
Tips:
- Anda bisa menambahkan sayuran seperti paprika atau brokoli untuk lebih beragam.
- Jika suka, bisa tambahkan sedikit air jeruk nipis sebelum disajikan untuk rasa yang lebih segar.
Selamat mencoba! Semoga masakan ini menjadi favorit di rumah!