Resep Sate Kelinci Khas Indonesia 
Sate kelinci adalah salah satu kuliner khas Indonesia, terutama populer di daerah seperti Bandung, Lembang, dan Batu, Malang. Daging kelinci terkenal lebih lembut dan rendah lemak dibanding daging lainnya.
Bahan-Bahan:
Bahan Utama:
- 500 gram daging kelinci, potong dadu
- 20 tusuk sate
Bumbu Marinasi:
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdm air jeruk nipis
Bumbu Kacang:
- 150 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah (sesuai selera)
- 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 2 sdm kecap manis
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula merah, serut
- 200 ml air
Cara Memasak:
- Marinasi Daging:
- Campurkan daging kelinci dengan bumbu marinasi.
- Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.
- Siapkan Bumbu Kacang:
- Tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
- Masukkan kacang tanah, daun jeruk, garam, gula merah, dan air.
- Masak hingga mengental, lalu tambahkan kecap manis.
- Tusuk dan Panggang Sate:
- Tusukkan daging kelinci ke tusuk sate.
- Panggang di atas bara api atau teflon sambil sesekali diolesi bumbu kacang dan kecap manis.
- Penyajian:
- Sajikan sate kelinci dengan bumbu kacang, nasi hangat, atau lontong.
- Bisa ditambahkan bawang goreng dan irisan cabai untuk rasa lebih mantap!
Tips:
Gunakan daging kelinci muda agar lebih empuk.
Bisa ditambah perasan jeruk limau untuk rasa segar.
Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabai rawit di bumbu kacang.
Selamat mencoba! 
