Resep Sop Konro

Bahan:

– 500 gr iga

– 200 gr tetelan

– 1/2 kelapa parut, sangrai hingga kering. Haluskan dengan chopper.

– 1500 ml air

– 1/2 buah pala

– 2 lembar daun salam

– 2 lembar daun jeruk

– 2 cm kayu manis

– 1/2 sdm kaldu sapi

– garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:

– 6 bawang merah

– 3 bawang putih

– 4 kemiri

– 1/2 sdm ketumbar

– 1/2 sdt jinten

– 2 buah kluwak

Cara membuat:

– Rebus iga dan tetelan. Bisa pakai presto agar cepat empuk.

– Tumis bumbu halus, masukkan ke kaldu rebusan iga.

– Masukkan kelapa sangrai dan bumbu rempah lainnya.

– Masukkan kaldu sapi, garam dan gula sesuai selera. Masak hingga bumbu meresap Bandar Togel Terpercaya.

– Sajikan hangat dengan daun bawang, jeruk nipis, dan sambal.