Resep Lobster Pedas Manis

Berikut adalah resep Lobster Pedas Manis yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah:

Persiapan Lobster:
- Cuci bersih lobster, kemudian belah menjadi dua bagian memanjang.
- Rebus lobster dalam air mendidih selama 5-7 menit atau hingga berubah warna menjadi merah. Angkat dan tiriskan.
Menyiapkan Bumbu:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit, tumis hingga layu.
Membuat Saus:
- Tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, kecap manis, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tuang air ke dalam wajan, aduk hingga bumbu tercampur rata dan mendidih.
- Masukkan air jeruk nipis untuk memberikan rasa segar pada saus.
Memasak Lobster:
- Masukkan lobster yang telah direbus ke dalam wajan, aduk hingga lobster terbalut rata dengan saus.
- Masak selama 5-7 menit hingga saus meresap dan lobster matang sempurna. Anda bisa menambahkan margarin untuk menambah rasa gurih (optional).
Penyelesaian:
- Taburkan daun bawang yang telah diiris tipis di atas lobster.
- Angkat dan sajikan Lobster Pedas Manis di atas piring saji.

Pastikan lobster segar untuk mendapatkan rasa yang terbaik.
Jika ingin rasa lebih pedas, Anda bisa menambahkan lebih banyak cabai rawit.
Anda bisa mengganti cabai rawit dengan cabai bubuk sesuai selera pedas yang diinginkan.

Selamat mencoba resep Lobster Pedas Manis ini! Nikmati hidangan seafood yang lezat dan menggugah selera bersama keluarga atau teman.