Berikut adalah resep sederhana untuk Cah Ayam dan Brokoli:
Bahan-bahan:
- 300 gram daging ayam, potong dadu kecil
- 1 ikat brokoli, potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, potong dadu
- 1 wortel, potong dadu kecil (opsional)
- 1/2 buah paprika merah, potong dadu (opsional)
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis
Instruksi:
- Tumis Bawang Putih: Panaskan sedikit minyak dalam wajan atau wajan besar. Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan Ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Tumis hingga ayam berubah warna dan matang.
- Tambahkan Sayuran: Masukkan bawang bombay, wortel (jika menggunakan), dan paprika merah (jika menggunakan). Tumis hingga sayuran sedikit layu.
- Masak Brokoli: Masukkan potongan brokoli ke dalam wajan. Aduk rata dengan bahan lain.
- Tambahkan Saus: Tuangkan saus tiram, kecap manis, dan kecap asin ke dalam wajan. Aduk merata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Bumbui: Tambahkan merica bubuk dan garam secukupnya sesuai dengan selera. Aduk kembali dan masak sebentar lagi hingga semua bahan matang sempurna.
- Sajikan: Angkat dan sajikan Cah Ayam dan Brokoli hangat bersama nasi putih.
Tips:
- Pastikan untuk tidak overcook brokoli agar tetap renyah dan warna hijaunya terjaga.
- Anda dapat menambahkan sedikit air atau kaldu ayam jika ingin sausnya lebih banyak atau lebih encer.
- Sesuaikan bumbu dan tambahan sayuran sesuai dengan selera pribadi.
Selamat mencoba resep Cah Ayam dan Brokoli ini di rumah!
http://110.232.143.69/~broadacr/-/situs-macau/