SIDAT – Bang Gaul

Sidat Goreng Tepung

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Sidat Goreng Tepung yang renyah dan gurih:

Bumbui Sidat: Taburi potongan sidat dengan garam, merica, dan bawang putih bubuk. Diamkan selama 10-15 menit agar bumbu meresap.
Siapkan Adonan: Campur tepung terigu dan tepung maizena dalam satu wadah.
Celupkan ke Telur: Celupkan potongan sidat ke dalam kocokan telur hingga rata. shiowla
Baluri dengan Tepung: Setelah itu, gulingkan potongan sidat yang telah dicelupkan telur ke dalam campuran tepung hingga seluruh permukaannya tertutup tepung.
Goreng Sidat: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng sidat hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
Sajikan: Hidangkan sidat goreng tepung dengan saus sambal atau saus favorit lainnya.

Selamat menikmati hidangan yang renyah dan lezat ini!

Berikut adalah resep Sidat Saus Tiram yang lezat dan mudah diikuti:

Persiapan Sidat: Lumuri potongan sidat dengan sedikit garam dan merica, lalu diamkan sebentar.
Tumis Bumbu: Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masak Sidat: Masukkan potongan sidat, aduk perlahan hingga sidat berubah warna.
Tambahkan Saus: Tuang saus tiram, kecap asin, kecap manis, gula, dan air. Aduk rata dan masak hingga sidat matang dan bumbu meresap.
Sajikan: Tambahkan daun bawang sebagai hiasan dan sajikan selagi hangat.

Selamat mencoba!

Berikut resep Sidat Kuah Asam Pedas yang segar dan menggugah selera:

Persiapan Sidat: Lumuri sidat dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10-15 menit, lalu bilas bersih.
Tumis Bumbu: Haluskan cabai, bawang, dan terasi. Tumis bumbu halus bersama dengan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
Masak Kuah: Tambahkan air, tomat, dan asam jawa ke dalam tumisan bumbu. Masak hingga mendidih.
Masukkan Sidat: Masukkan potongan sidat ke dalam kuah, masak hingga sidat matang dan bumbu meresap.
Bumbu dan Koreksi Rasa: Tambahkan garam, gula, dan perasan air jeruk nipis. Aduk rata dan koreksi rasa.
Sajikan: Hidangkan sidat kuah asam pedas selagi hangat bersama nasi putih.

Selamat mencoba!