Category: SIDAT

Sidat Goreng Tepung

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Sidat Goreng Tepung yang renyah dan gurih:

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging sidat, potong-potong sesuai selera
  • 100 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung maizena
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1 sendok teh bawang putih bubuk
  • Garam dan merica secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Memasak:

  1. Bumbui Sidat: Taburi potongan sidat dengan garam, merica, dan bawang putih bubuk. Diamkan selama 10-15 menit agar bumbu meresap.
  2. Siapkan Adonan: Campur tepung terigu dan tepung maizena dalam satu wadah.
  3. Celupkan ke Telur: Celupkan potongan sidat ke dalam kocokan telur hingga rata. shiowla
  4. Baluri dengan Tepung: Setelah itu, gulingkan potongan sidat yang telah dicelupkan telur ke dalam campuran tepung hingga seluruh permukaannya tertutup tepung.
  5. Goreng Sidat: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng sidat hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
  6. Sajikan: Hidangkan sidat goreng tepung dengan saus sambal atau saus favorit lainnya.

Selamat menikmati hidangan yang renyah dan lezat ini!

Sidat Saus Tiram

Berikut adalah resep Sidat Saus Tiram yang lezat dan mudah diikuti:

Bahan-bahan:

  • 500 gram sidat, bersihkan dan potong-potong
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 bawang bombay, iris tipis
  • 1 sendok teh gula pasir
  • Garam dan merica secukupnya
  • 100 ml air
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 batang daun bawang, potong-potong

Cara Memasak:

  1. Persiapan Sidat: Lumuri potongan sidat dengan sedikit garam dan merica, lalu diamkan sebentar.
  2. Tumis Bumbu: Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  3. Masak Sidat: Masukkan potongan sidat, aduk perlahan hingga sidat berubah warna.
  4. Tambahkan Saus: Tuang saus tiram, kecap asin, kecap manis, gula, dan air. Aduk rata dan masak hingga sidat matang dan bumbu meresap.
  5. Sajikan: Tambahkan daun bawang sebagai hiasan dan sajikan selagi hangat.

Selamat mencoba!

shiowla

https://tseringpaldron.org/

Sidat Kuah Asam Pedas

Berikut resep Sidat Kuah Asam Pedas yang segar dan menggugah selera:

Bahan-bahan:

  • 2 ekor sidat, potong sesuai selera
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 500 ml air
  • Garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus:

  • 5 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit (sesuai selera pedas)
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh terasi bakar
  • 1 sendok teh asam jawa

Cara Memasak:

  1. Persiapan Sidat: Lumuri sidat dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10-15 menit, lalu bilas bersih.
  2. Tumis Bumbu: Haluskan cabai, bawang, dan terasi. Tumis bumbu halus bersama dengan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
  3. Masak Kuah: Tambahkan air, tomat, dan asam jawa ke dalam tumisan bumbu. Masak hingga mendidih.
  4. Masukkan Sidat: Masukkan potongan sidat ke dalam kuah, masak hingga sidat matang dan bumbu meresap.
  5. Bumbu dan Koreksi Rasa: Tambahkan garam, gula, dan perasan air jeruk nipis. Aduk rata dan koreksi rasa.
  6. Sajikan: Hidangkan sidat kuah asam pedas selagi hangat bersama nasi putih.

Tips:

  • Anda bisa menambah daun kemangi untuk aroma lebih segar.
  • Atur tingkat kepedasan sesuai selera dengan menambah atau mengurangi cabai.

Selamat mencoba!

SHIOWLA

https://dtlstech.com/slot-200/