Berikut adalah resep singkat untuk Daging Babi Panggang Batu ala Papua:
Bahan-Bahan
- 1 kg daging babi, potong-potong
- Daun pisang atau daun lain yang lebar untuk pembungkus
- Batu kali, dipanaskan
- Bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, garam, dan rempah-rempah lainnya sesuai selera)
Cara Membuat
- Siapkan Batu: Panaskan batu hingga sangat panas.
- Bumbui Daging: Lumuri potongan daging dengan bumbu halus.
- Bungkus Daging: Letakkan daging di daun pisang, lalu bungkus rapat.
- Masak dengan Batu: Letakkan bungkusan daging di atas batu panas, tutup dengan batu lagi atau daun pisang, dan biarkan hingga matang.
Untuk detail lebih lanjut, Anda bisa mencari resep lengkap di sumber masakan khas Papua.