Category: Resep Ayam Woku

Resep Ayam Woku

Bahan Utama

• 1 kg ayam, potong kecil
• 400 ml air
• 1 lembar daun kunyit, ikat
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, geprek
• 2 cm jahe geprek
• 2 cm lengkuas
• 1 sachet kaldu ayam bubuk
• 2 batang daun bawang, iris
• 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya saja
• 1 buah tomat, potong jadi 6
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis
• Garam secukupnya
• 1/2 buah jeruk nipis
• 2 cm kunyit
• 1 lembar daun pandan, ikat

Bumbu Halus

• 6 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 4 butir kemiri
• 15 buah cabai merah keriting
• 1/2 sdt merica butir
• 1/2 sdt ketumbar

Cara Memasak

1. togel online terpercaya Cuci bersih daging ayam, beri perasan jeruk nipis dan garam secukupnya. Diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus sampai harum.
3. Tambahkan bumbu lainnya seperti jahe, serai, lengkuas, daun jeruk, daun kunyit, dan daun pandan. Tumis kembali sampai harum.
4. Setelah bumbu harum, masukkan ayam. Aduk sampai bumbu merata dan ayam berubah warna.
5. Tambahkan kaldu dan garam secukupnya, aduk rata.
6. Tambahkan air, biarkan mendidih dan bumbu meresap. Gunakan api sedang cenderung kecil.
7. Setelah kuah menyusut dan bumbu meresap, masukkan daun bawang, daun kemangi, dan tomat iris. Aduk rata.
8. Masak hingga mendidih kurang lebih 5 menit lalu koreksi rasa. Angkat dan sajikan NANA4D.