Category: belut

belut goreng tempung

Belut Goreng Tepung adalah hidangan yang terkenal karena teksturnya yang renyah di luar dan gurih di dalam. Berikut adalah gambaran umum cara membuatnya:

Bahan:

  • 500 gram belut segar, bersihkan dan potong sesuai selera
  • 1 buah jeruk nipis
  • Tepung bumbu serbaguna
  • Minyak goreng

Bumbu Marinasi:

  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

  1. Persiapan Belut: Lumuri belut dengan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis, lalu bilas bersih. Marinasi belut dengan bawang putih halus, garam, dan merica selama 15-30 menit.
  2. Goreng Belut: Gulingkan belut yang sudah dimarinasi ke dalam tepung bumbu hingga rata. Panaskan minyak dan goreng belut hingga berwarna keemasan dan renyah. shiowla
  3. Penyajian: Angkat dan tiriskan belut. Sajikan dengan sambal atau saus favorit Anda.

Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sambal. Anda bisa menambahkan taburan bawang goreng untuk rasa yang lebih nikmat.

Belut saus padang

Untuk membuat Belut Saus Padang yang lezat dan bercita rasa pedas, Anda memerlukan bahan utama seperti belut segar, bumbu-bumbu khas saus Padang, dan rempah-rempah. Berikut adalah garis besar resepnya:

Bahan Utama:

  • Belut segar, dibersihkan dan dipotong-potong
  • Jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis
  • Bahan pelapis: tepung bumbu serbaguna

Bahan Saus Padang:

  • Bawang merah dan bawang putih
  • Cabai merah dan cabai rawit (sesuai selera)
  • Saus tomat, saus sambal
  • Daun jeruk, daun salam, dan serai
  • Garam, gula, dan kaldu bubuk

Cara Memasak:

  1. Persiapan Belut: Lumuri belut dengan perasan jeruk nipis dan garam, kemudian diamkan sebentar. Gulingkan belut dalam tepung bumbu dan goreng hingga matang.
  2. Membuat Saus Padang: Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan saus tomat, saus sambal, dan bumbu lainnya. Masak hingga mendidih dan kental.
  3. Penyajian: Masukkan belut goreng ke dalam saus, aduk hingga belut terbalut sempurna oleh saus. Masak sebentar hingga bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan.

Hidangan Belut Saus Padang ini nikmat disajikan dengan nasi hangat. Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera.

shiowla

https://mattressradar.com/

Belut Sambal

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Belut Sambal yang pedas dan lezat:

Bahan-bahan:

  • 500 gram belut, bersihkan dan potong-potong
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah keriting (sesuaikan tingkat pedas)
  • 5 buah cabai rawit (opsional, untuk rasa lebih pedas)
  • 1 buah tomat merah
  • 1 sendok teh terasi bakar
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula merah shiowla
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Memasak:

  1. Goreng Belut: Goreng potongan belut hingga kering dan renyah, lalu tiriskan.
  2. Tumis Sambal: Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan tomat. Tumis bumbu halus tersebut hingga harum.
  3. Tambahkan Terasi dan Gula: Masukkan terasi bakar, garam, dan gula merah ke dalam sambal. Aduk hingga bumbu matang dan tanak.
  4. Campurkan Belut: Masukkan belut goreng ke dalam sambal, aduk rata hingga belut terbalut sempurna dengan sambal.
  5. Sajikan: Angkat dan sajikan belut sambal dengan nasi hangat.

Hidangan ini cocok untuk penggemar makanan pedas dan memberikan rasa gurih serta tekstur renyah dari belut goreng.