Category: ayam asam manis

Berikut adalah resep Ayam Asam Manis yang mudah dan lezat:

Bahan-bahan:

1. Bahan Utama:
   • 500 gram fillet dada ayam, potong dadu
   • 1 sendok makan air jeruk nipis
   • 1 sendok teh garam
   • 1/2 sendok teh merica
2. Bahan Pelapis:
   • 100 gram tepung maizena
   • 2 butir telur, kocok lepas
3. Bahan Saus Asam Manis:
   • 3 sendok makan saus tomat
   • 2 sendok makan saus sambal (opsional, jika suka pedas)
   • 1 sendok makan saus tiram
   • 2 sendok makan gula pasir
   • 1 sendok teh garam
   • 1 sendok teh merica
   • 200 ml air
   • 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
4. Bahan Tambahan:
   • 1 buah wortel, iris tipis memanjang
   • 1 buah paprika merah, potong dadu
   • 1 buah paprika hijau, potong dadu
   • 1 buah bawang bombay, iris tipis
   • 2 siung bawang putih, cincang halus
   • Minyak untuk menggoreng

Cara Memasak:

1. Persiapan Ayam:
   • Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan selama 15 menit.
   • Gulingkan potongan ayam dalam tepung maizena hingga seluruh permukaan tertutup rata.
   • Celupkan ayam yang telah dilapisi tepung maizena ke dalam kocokan telur.
2. Menggoreng Ayam:
   • Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
   • Goreng potongan ayam hingga kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
3. Membuat Saus Asam Manis:
   • Panaskan sedikit minyak dalam wajan.
   • Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
   • Masukkan wortel dan paprika, tumis hingga layu.
   • Tambahkan saus tomat, saus sambal (jika digunakan), saus tiram, gula pasir, garam, dan merica. Aduk rata.
   • Tuangkan air, masak hingga mendidih.
   • Tambahkan larutan tepung maizena untuk mengentalkan saus. Aduk hingga saus mengental.
4. Menggabungkan Ayam dan Saus:
   • Masukkan ayam goreng ke dalam saus, aduk hingga semua ayam terbalut saus.
5. Penyajian:
   • Sajikan ayam asam manis panas-panas dengan nasi putih hangat.

http://www.sia.gov.la/-/shiowla-toto/

https://ebaka.dvs.gov.my/vagrant/-/shiowla/