– 500 gr mie kuning<\/p>\n
– 150 gr udang<\/p>\n
– 100 gr daging sapi, potong kotak-kotak kecil<\/p>\n
– 100 gr kol putih, iris<\/p>\n
– 100 gr toge<\/p>\n
– 1 buah tomat, potong memanjang<\/p>\n
– 1 sdm kecap asin<\/p>\n
– 2 batang daun bawang, iris halus<\/p>\n
– 2 sdm kecap manis<\/p>\n
– 4 siung bawang putih, iris<\/p>\n
– 4 siung bawang merah, iris<\/p>\n
– Garam secukupnya<\/p>\n
– Kaldu jamur secukupnya<\/p>\n
– 2 sdm minyak untuk menumis<\/p>\n
– 1 sdt garam<\/p>\n
– 1\/2 sdt merica<\/p>\n
– 1\/4 sdt adas manis<\/p>\n
– 2 buah kapulaga<\/p>\n
– 2 buah kemiri<\/p>\n
– 2 sdm bubuk kari india<\/p>\n
– 3 siung bawang putih<\/p>\n
– 5 buah cabai rawit<\/p>\n
– 1 sdm minyak untuk menghaluskan bumbu<\/p>\n
– Emping secukupnya<\/p>\n
– Telur ceplok\/dadar<\/p>\n
1. Haluskan semua bumbu lalu tambahkan sedikit minyak. Sisihkan.<\/p>\n
2. Tumis bawang merah dan bawang putih, masukkan udang dan daging. Aduk hingga berubah warna.<\/p>\n
3. Masukkan bumbu halus dan mie kuning, aduk rata.<\/p>\n
4. Tambahkan tauge, kecap manis, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Angkat.<\/p>\n
5. Sajikan dengan toping di atasnya.<\/p>\n