Sup Ikan Kerapu

Berikut adalah resep Sup Ikan Kerapu, hidangan yang lezat dan kaya gizi dengan kaldu yang segar, cocok untuk disajikan pada saat cuaca dingin atau sebagai makanan bergizi sehari-hari.

Bahan-bahan:

  • Ikan Kerapu: 1 ekor (sekitar 500 gram), bersihkan dan potong sesuai selera
  • Jeruk nipis: 2 buah (untuk menghilangkan bau amis ikan)
  • Air: 1,5 liter (untuk kuah kaldu)
  • Minyak goreng: secukupnya untuk menumis
  • Tomat: 2 buah, potong dadu
  • Daun bawang: 2 batang, potong-potong
  • Seledri: 1 batang, potong-potong
  • Wortel: 1 buah, iris tipis
  • Kentang: 2 buah, potong dadu
  • Jahe: 2 cm, memarkan
  • Daun salam: 2 lembar
  • Serai: 1 batang, memarkan
  • Garam: secukupnya
  • Merica bubuk: secukupnya
  • Kaldu ayam atau ikan: secukupnya (opsional)
  • Bawang goreng: secukupnya (untuk taburan)

Bumbu Halus:

  • Bawang merah: 5 butir
  • Bawang putih: 3 siung
  • Kemiri: 2 butir
  • Kunyit: 1 cm (untuk warna dan aroma)

Cara Membuat:

  1. Persiapan Ikan:
    • Cuci bersih ikan kerapu, lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam untuk menghilangkan bau amis. Diamkan selama 10-15 menit, lalu bilas kembali hingga bersih.
  2. Membuat Kaldu:
    • Rebus 1,5 liter air di dalam panci, masukkan jahe yang telah dimemarkan, daun salam, dan serai. Rebus hingga mendidih untuk mendapatkan aroma kaldu yang segar.
  3. Tumis Bumbu:
    • Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit) hingga harum.
    • Setelah bumbu matang, masukkan tomat, wortel, dan kentang, tumis sebentar hingga setengah matang.
  4. Memasak Sup:
    • Masukkan tumisan bumbu dan sayuran ke dalam panci berisi kaldu yang telah mendidih.
    • Tambahkan ikan kerapu yang sudah dibersihkan ke dalam panci. Masak dengan api sedang hingga ikan matang sempurna dan sayuran menjadi empuk, sekitar 15-20 menit.
    • Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu sesuai selera. Koreksi rasa.
  5. Finishing:
    • Setelah ikan dan sayuran matang, tambahkan daun bawang dan seledri ke dalam sup. Aduk rata, dan masak selama beberapa menit hingga aroma daun bawang dan seledri keluar.
    • Matikan api, lalu sajikan sup ikan kerapu dalam mangkuk saji.
  6. Penyajian:
    • Taburkan bawang goreng di atas sup untuk menambah cita rasa dan aroma.
    • Sup ikan kerapu ini nikmat disajikan dengan nasi hangat dan sambal untuk menambah sensasi pedas.

Tips:

  • Gunakan ikan kerapu yang segar agar rasa sup lebih gurih dan alami.
  • Jangan memasak ikan terlalu lama agar dagingnya tetap lembut dan tidak hancur.

Selamat mencoba Sup Ikan Kerapu yang segar dan menggugah selera ini!

shiowla

shiowla

https://spylockout.org/

shiowla

https://swissukraine.org/

shiowla

shiowla

shiowla

shiowla

shiowla

shiowla

https://freelancetshirtartist.com/

shiowla

shiowla

https://zencartmarketing.com/

shiowla

shiowla

shiowla

shiowla

matauangslot

https://taixiuonlineuytin.net/

shiowla

shiowla

shiowla

shiowla

shiowla

https://mattressradar.com/

shiowla

shiowla

shiowla

shiowla

shiowla

shiowla

shiowla

https://mathgameday.org/

shiowla

slot bet kecil

shiowla

https://budelicious.org/

shiowla

shiowla

shiowla

shiowla

shiowla

shiowla

slot gacor

slot gacor

shiowla

slot gacor

Nana4D

Nana4D

Nana4D

Nana4D

Nana4D

Nana4D

Nana4D

Okewla

Okewla resmi

link Okewla

Matauangslot

rokokbet