Resep Tasak Telu

Resep Tasak Telu

Tasak telu adalah salah satu masakan khas suku Karo, dengan bahan utama daging ayam kampung. Disebut “Tasak Telu” karena masakan ini meliputi tiga jenis menu utama, yang terdiri atas “daging sayat-sayat”, “Cipera” dan “Tualah Gatgat”.

Bahan-bahan:

  • 15 buah cabe kecil
  • 5 siung bawang putih
  • 3 buah rempelo yg sudah di masak
  • 3 centong kuah ayam gulai
  • 2 ikat daun ubi
  • 2 buah cabe merah
  • 1/2 buah jeruk nipis
  • 100 gr kelapa yg sedang
  • Darah ayam

Cara membuat:

  • Pertama-tama, rabus daun ubi sampai matang.
  • Selanjutnya, giling bawang putih dan cabe, tapi jangan terlalu halus.
  • Kemudian, ambil rempelo yang telah digulai dan cincang bersama daun ubi dan kelapa, lalu ambil kuah gulai ayam dan masak bersama cabei dengan api kecil. Lalu, masukkan darah ayam sampai matang.
  • Terakhir, masukkan daun ubi cincang dan adukdengan api kecil. Masukkan garam dan potongan jeruk nipis.

Makanan khas Karo merupakan sajian yang wajib dicoba bagi wisatawan yang berkunjung ke Kabupaten Karo. Dengan perpaduan cita rasa masakan Batak dan Melayu, makanan khas Karo memiliki keunikannya sendiri yang tidak bisa ditemukan di tempat lain.

Selain nikmatnya cita rasa makanan khas Karo, wisatawan juga dapat merasakan keindahan alam Kabupaten Karo seperti Danau Toba dan Gunung Sibayak. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati keindahan alam dan kelezatan makanan khas Karo saat berkunjung ke Kabupaten Karo.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Slot Demo

Slot x500

Rokokslot

Slot Gopay

Slot Mahjong

Scatter Hitam

Mix Parlay